You are here

Диета для диабетиков 2 типа

Диета при диабете 2 типа — меню на неделю и рецепты диабетических блюд



Пациенты с диагнозом «сахарный диабет 2 типа» нуждаются в специально подобранном питании. С помощью диеты можно достичь главной цели — приблизить уровень глюкозы в крови к нормальным показателям.

Оглавление:

Соблюдая все рекомендации, пациент облегчит состояние собственного здоровья и избежит возможных осложнений заболевания.

Суть диеты при сахарном диабете 2 типа

Больным диабетом 2 типа рекомендован лечебный диетический стол под №9. Он подразумевает сокращение потребления углеводов, однако вовсе не полное их исключение. «Простые» углеводы (сахар, сладости, белый хлеб и пр.) должны быть заменены на «сложные» (фрукты, злакосодержащие продукты).

Рацион необходимо составить таким образом, чтобы организмом были получены все необходимые вещества в полном объеме. Питание должно быть максимально разнообразным, но при этом полезным.

Вот несколько правил, которые следует соблюдать пациентам с сахарным диабетом 2-го типа:


  • принимать пищу нужно маленькими порциями, но чаще (около 6 раз за сутки). Интервал между приемами пищи не должен превышать 3 часа;
  • не допускать чувства голода. Съешьте свежий фрукт либо овощ (например, морковь) в качестве перекуса;
  • завтрак должен быть легким, при этом сытным;
  • придерживаться низкокалорийной диеты. Избегайте продуктов с повышенным содержанием жира, особенно если страдаете лишним весом;
  • снизить содержание соли в рационе;
  • чаще есть продукты, содержащие клетчатку. Она благотворно воздействует на кишечник, обладает очищающим эффектом;
  • пить не менее 1,5 л воды за сутки;
  • не переедать;
  • последний прием пищи — за 2 часа до сна.

Эти нехитрые правила помогут чувствовать себя максимально комфортно и поддержат здоровье на должном уровне.

Примерное меню на неделю

Завтрак: Овсяная каша, хлеб из отрубей, морковный фреш.

Перекус: Печеное яблоко или горстка сушеных яблок.

Обед: Суп из гороха, черный хлеб, винегрет, зеленый чай.

Полдник: Легкий салат из чернослива и моркови.



Ужин: Гречневая каша с шампиньонами, огурец, 2 хлебца из отрубей, стакан минеральной воды.

Завтрак: Салат капустный, кусочек рыбы на пару, хлеб с отрубями, чай несладкий или с сахарозаменителем.

Перекус: Тушеные овощи, компот из сухофруктов.

Обед: Борщ с нежирным мясом, овощной салат, хлеб, чай.

Полдник: Творожные сырники, зеленый чай.



Ужин: Тефтели из телятины, рис, хлеб.

Перед сном: Ряженка.

Завтрак: Бутерброд с сыром, тертое яблоко с морковью, чай.

Обед: Щи из капусты белокочаной, куриная грудка отварная, хлеб черный, компот из сухофруктов.

Полдник: Творог с обезжиренным натуральным йогуртом, чай.



Ужин: Рагу овощное, запеченная рыба, отвар шиповника.

Завтрак: Отварная свекла, каша рисовая, компот из сухофруктов.

Обед: Овощной суп, куриная ножка без кожицы, чай с хлебцом.

Ужин: Яйцо всмятку, голубцы ленивые, отвар шиповника.

Завтрак: Пшенная каша, хлебец, чай.



Перекус: Несладкий морс.

Обед: Рыбный суп, овощной салат капустно-морковный, хлеб, чай.

Полдник: Фруктовый салат из яблок, грейпфрута.

Ужин: Каша перловая, икра кабачковая, хлеб с отрубями, напиток с лимонным соком, сахарозаменителем.

Завтрак: Каша гречневая, кусочек сыра, чай.

Обед: Фасолевый суп, плов с курицей, компот.

Полдник: Творожный сыр.

Ужин: Тушеные баклажаны, отварная телятина, морс из клюквы.

Завтрак: Каша кукурузная с тыквой, чай.

Обед: Молочный вермишелевый суп, рис, хлеб, компот из кураги, изюма.



Полдник: Салат из хурмы и грейпфрута с лимонным соком.

Ужин: Мясная котлета на пару, тушеные кабачки с баклажанами и морковью, хлеб черный, чай с сахарозаменителем.

Перед сном: Ряженка.

Рецепты диетических блюд

Творожная запеканка без муки и манной крупы

  • 250 г творога (не обезжиренного, иначе запеканка не будет держать форму)
  • 70 мл молока коровьего либо козьего
  • 2 яйца
  • лимонная цедра
  • ваниль

1. Творог соединить с желтками, тертой лимонной цедрой, молоком, ванилью. Перемешать с помощью блендера или обычной вилки.



2. Белки (желательно охлажденные) взбить миксером до крутой пены, предварительно добавив в них немного соли.

3. Осторожно вмешать белки в массу из творога. Выложить смесь на форму, чуть смазанную маслом.

4. Выпекать полчаса при 160 градусах.

  • 3,5 л воды
  • 220 г сухого гороха
  • 1 головка лука репчатого
  • 2 картофелины большого размера
  • 1 морковь средняя
  • 3 зубчика чеснока
  • пучок петрушки, укропа
  • соль

1. Предварительно замоченный на несколько часов горох положить в кастрюлю, залить водой, поставить на плиту.

2. Мелко порезать лук, чеснок. Натереть морковь на средней терке. Картофель порезать кубиками.



3. После того, как горох будет доведен до полуготовности (спустя приблизительно 17 минут после закипания), добавить овощи в кастрюлю. Варите еще 20 минут.

4. Когда суп сварится, добавьте в него измельченную зелень, накройте крышкой, выключите огонь. Пусть супчик настоится еще пару часов.

К гороховому супу можно изготовить сухарики из цельнозернового хлеба. Просто порежьте хлеб на мелкие кубики и подсушите их на сухой сковороде. При подаче супа посыпьте его получившимися сухариками либо подайте их отдельно.

  • 350 г филе индейки
  • большая головка лука репчатого
  • 210 г цветной капусты
  • 160 мл томатного сока
  • пучок зеленого лука
  • соль, перец

1. Филе измельчить на мясорубке. Добавить лук (мелко нарезанный), специи.

2. Форму для выпечки слегка смазать. Выложить туда половину подготовленного фарша.



3. Цветную капусту разделить на небольшие соцветия, выложить на слой фарша в форму.

4. Вторую половину фарша выложить поверх слоя цветной капусты. Прижать руками, чтобы рулет держал форму.

5. Залить рулет соком из томата. Измельчить зеленый лук, посыпать сверху.

6. Выпекать 40 минут при 210 градусах.

  • 600 г тыквы
  • 200 мл молока
  • заменитель сахара
  • ¾ стакана пшеничной крупы
  • корица
  • несколько орешков и сухофруктов

1. Разрезать тыкву на кубики. Поставить вариться на 16 минут.



2. Слить воду. Добавить пшеничную крупу, молоко, сахарозаменитель. Варить до готовности.

3. Немного остудить и подавать, посыпав сухофруктами и орехами.

Овощной витаминный салат

  • 320 г капусты кольраби
  • 3 средних огурца
  • 1 зубец чеснока
  • пучок свежей зелени
  • оливковое или льняное масло
  • соль

1. Кольраби вымыть, натереть на терке. Огурцы порезать длинной соломкой.

2. Чеснок максимально измельчить ножом. Промытую зелень также мелко порезать.



3. Все смешать, подсолить, сбрызнуть маслом.

Грибной суп диабетический

  • 320 г картофеля
  • 130 г грибов (лучше – белых)
  • 140 г моркови
  • 45 г корня петрушки
  • 45 г репчатого лука
  • 1 томат
  • 2 ст. л. сметаны
  • пучок зелени (петрушка, укроп)

1. Грибы вымыть тщательно, затем высушить. Отделить шляпки от ножек. Ножки порезать колечками, шляпки – кубиками. Обжаривать на свином жиру около получаса.

2. Картофель порезать кубиками, морковь – на терку. Корень петрушки, лук измельчить ножом.

3. В 3,5 л кипящей воды поместить подготовленные овощи, обжаренные грибы. Варить 25 минут.



4. За 10 минут до готовности добавить в суп порезанный кубиками помидор.

5. Когда суп будет готов, добавить измельченные укроп, петрушку. Дать настояться 15 минут. Подавать со сметаной.

1. Филе промыть, посыпать солью, любимыми специями. Оставить на 10 минут.

2. Лимон очистить, порезать на тонкие кружочки. Каждый кружочек разрезать еще напополам.

3. В рыбном филе сделать надрезы. В каждый из надрезов поместить кусочек лимона.



4. Рыбу запечатать в фольгу, выпекать в духовке при 200 градусах 20 минут. Можно приготовить такую рыбу и на гриле – в этом случае фольга не понадобится. Время приготовления то же – 20 минут.

Овощи, тушенные в сметанном соусе

  • по 400 г цуккини и цветной капусты
  • 1 стакан сметаны
  • 3 ст. л. ржаной муки
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 средний томат
  • 1 ст. л. кетчупа
  • 1 ст. л. сливочного масла
  • соль, специи

1. Цуккини обдать кипятком, срезать кожуру. Нарезать кубиками.

2. Цветную капусту разделить на соцветия. Отправить вариться вместе с цуккини до готовности.

3. В это время подогреть сухую сковороду, всыпать на нее ржаную муку. Подержать на малом огне пару минут. Добавить сливочное масло. Размешать, прогреть еще 2 минуты. Должна образоваться кашица румяного оттенка.



4. Добавить к этой кашице сметану, специи, соль, кетчуп. Получится соус.

5. К соусу добавить измельченный томат, пропущенный через пресс зубчик чеснока. Через 4 минуты положить в сковороду сваренные цуккини и капусту.

6. Тушить все вместе еще 5 минут.

Праздничный овощной салат

  • 90 г фасоли спаржевой
  • 90 г горошка зеленого
  • 90 г капусты цветной
  • 1 среднее яблоко
  • 1 спелый помидор
  • 8-10 листьев салата, зелень
  • лимонный сок
  • масло оливковое
  • соль

1. Капусту и фасоль отварить до готовности.



2. Помидор порезать тонкими кольцами. Яблоко – соломкой. Яблоко сразу же сбрызнуть соком лимона, чтобы оно сохранило цвет.

3. Салат укладывать кругами от бортиков блюда к центру. Сначала застелить дно тарелки листьями салата. Выложить колечки томата по бортикам тарелки. Далее в направлении к центру – фасоль, цветная капуста. Горошек расположить в центре. На него выложить яблочную соломку, посыпать измельченной свежей зеленью.

4. Салат следует подавать с заправкой из оливкового масла с добавлением лимонного сока, соли.

  • 1кг зеленых яблок
  • 170 г черники
  • 1 стакан измельченных ржаных сухарей
  • настойка стевии
  • 1 ч. л. масла сливочного
  • корица

1. Вместо сахара в рецепте этого пирога применяется настойка стевии. Для ее приготовления понадобится 3 пакетика стевии, которые следует вскрыть и залить стаканом кипятка. Затем настоять полчаса.

2. Измельченные сухари смешать с корицей.



3. Яблоки очистить, порезать кубиками, залить настойкой стевии. Оставить еще на полчаса.

4. К яблокам прибавить чернику, перемешать.

5. Взять форму для выпечки, слегка промаслить дно. Выложить 1/3 сухарей с корицей. Затем – слой яблок с черникой (1/2 от общего количества). Затем снова сухари, и опять яблочно-черничная смесь. Последний слой – сухари. Каждый слой лучше приминать ложкой, чтобы пирог держал форму.

6. Выпекать десерт при 190 градусах 70 минут.

  • 3 яйца
  • 140 г измельченного фундука
  • ксилит по вкусу
  • 65 мл сливок
  • 1 средний лимон

1. Белки отделить от яичных желтков. Взбить белки в стойкую пену. Медленно добавить желтки.



2. К яичной массе прибавить ½ от общего количества орехов, ксилит.

3. На смазанный противень выложить получившуюся смесь.

4. Выпекать при 180 градусах до готовности. Проверить готовность можно спичкой – она должна оставаться сухой.

5. Готовый ореховый пласт снять ножом, переложить на стол.

6. Сделать начинку. Сливки взбить, добавить измельченный очищенный лимон, ксилит, вторую половину орехов.



7. Смазать ореховый пласт начинкой. Закрутить рулетом. Прижать, остудить.

8. Перед подачей нарезать на ломтики. Съесть в тот же день, чтобы сливки не успели прокиснуть.

Соблюдение диеты при сахарном диабете – важная составляющая поддержания здоровья. При этом вкусовая палитра не потеряется, ведь при сахарном диабете вполне возможно питаться полноценно. Есть масса рецептов первых, вторых, десертных и праздничных блюд, допустимых для рациона диабетика 2 типа. Используйте их, и ваше самочувствие и настроение будут прекрасными.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ:

9 комментариев

Вы говорите о использования диеты для понижения глюкозы в крови. До каких значений должен опустится уровень сахара в крови у диабетика 2 типа? Заранее спасибо за ответ.

Маленькое отступление в историю, много лет назад доктора при лечении диабета ставили перед собой весьма скромные цели. В то время основные усилия прилагали к лечению отдельных симптомов, в частности полиурии (учащенного мачеиспускания) и избыточной жажды, а также понижению уровня сахара (натощак) в крови. С тех пор врачи многое узнали о тех осложнениях 2 типа, которые могут развиться в будущем. Поэтому теперь они побуждают своих пациентов стремится к более трудным достижениям, частности к снижению уровня сахара в крови до определенных пределов по каждому пациенту индивидуально

У меня второй тип уже 5 лет как выявили, пересмотрев свой рацион мне удалось удерживать показатель в пределах 5-7 ммоль/л. Но, иногда это надоедает и начинаю есть все подряд, от чего сахар подымается до 12-15, и снова сажусь на диету. Эх сколько той жизни осталось. а так хочется иногда плюшечку с парным молочком.

И скольким людям удается контролировать свой диабет исключительно соблюдением диеты?

К сожалению, недостаточному количеству. Статистика,рисует довольно мрачную картину: к концу первого года болезни только от 10 до 20 процентов людей, пораженных диабетом 2 типа, сумели понизить уровень глюкозы в крови до нормального благодаря соблюдению диеты. Через пять лет после того, как был поставлен диагноз, около 90% больных диабетом 2 типа уже нуждались в других методах лечения.

И почему же картина такая не радостная?

Точно сказать трудно, врачи часто говорят, что это в первую очередь из-за того, что их пациенты не способны сбросить вес и жестко контролировать число потребляемых ими калорий. Не исключено, что процент успеха мог бы быть существенно выше, если бы больные диабетом могли сочетать пересмотр своего пищевого рациона с серьезными занятиями физкультурой. В медицинской литературе нередко называют физические упражнения вторым по значению методом лечения диабета 2 типа, в идеале физкультура должна входить в диетотерапию как ее неотъемлемая составная часть.

Спасибо за ответ, но почему так важны физические нагрузки?

Даже сами по себе занятия физкультурой помогают снизить уровень глюкозы в крови и сделать инсулин более эффективным. Помимо этого они помогают быстрее добиться снижение веса. К тому же физические упражнения необходимы для поддержания пониженного веса. Предполагается также существование других благоприятных воздействий физических нагрузок: улучшение чувствительности инсулина(его способности работать); сокращение доз медикаментов, необходимых для поддержания нормальных значений уровня глюкозы в кров; уменьшения риска развития сердечно сосудистых заболеваний.

Физические упражнения рекомендуются каждому человеку — больному диабетом или здоровому.

Источник: http://pro-diabet.net/dieta-pri-diabete-2-tipa/

Диета диабетика второго типа: памятка, примерный недельный рацион

Проблема питания для людей со сладкой болезнью стоит довольно остро, а многочисленные рекомендации в интернете вносят еще большую путаницу в умы пациентов.

Сегодня вы узнаете о правильной диете при сахарном диабете 2 типа, какое должно быть примерное меню диабетика на каждый день, рацион на начальной стадии и при подозрении на диабет и многое другое.

Я не претендую на истину в последней инстанции, но согласно опыта на данный момент мои рекомендации являются наиболее эффективными и приносящими ощутимый результат. Если вы хотите вернуть свое здоровье, то внимательно читайте материал статьи.

Какой должна быть диета при сахарном диабете 2 типа

При выборе оптимальной диеты для лечения сахарного диабета 2 типа необходимо помнить о целях, которые она преследует. Для улучшения самочувствия и сохранения здоровья необходимо (основные цели):

  • снижение веса, уменьшение объема талии и бедер
  • уменьшение уровня инсулина и глюкозы крови
  • нормализация липидного спектра и артериального давления

Кроме этого, диета должна быть комфортной, физиологичной, содержать полный спектр питательных веществ, как макронутриентов (белки, жиры и правильные углеводы), так и микронутриенты (витамины и минералы). Питание должно быть таким, чтобы человек смог придерживаться ее всю жизнь.

Если диета будет жесткой и вызывать дискомфорт, то следовать ей будет тяжело и пациент все равно вернется к старому стилю питания, а это значит, что затраченные усилия будут впустую. К тому же возникнет глубокое разочарование и потеря веры в себя и в свой успех.

В официальной медицине назначается так называемая диета №9, но она совершенно не отвечает перечисленным критериям и не подходит диабетикам. Также для снижения веса рекомендую диету №8, которая отличается низким калоражем и малым количеством жиров. Хотя в последние несколько лет доказано, что низкокалорийные диеты не работают, а снижение жира в питании ведет к увеличению потребления углеводов, которые повышают уровень сахара и инсулина в организме. Кроме этого, дефицит поступления полезных жиров приводит к дефициту жизненно необходимых веществ (жирорастворимых витаминов, группы минералов, Омега 3 ЖК, фосфолипидов, лецитина и прочих).

Какую же диету нужно соблюдать при сахарном диабете второго типа? По моему практическому опыту правильной и эффективной диетой считается питание с низким потреблением углеводов, нормальным потреблением белка и высоким потреблением правильных жиров.

Именно такой вариант питания решает все поставленные задачи и способствует достижению указанных целей в 90 % случаев. У кого-то результат виден уже на первом месяце лечения, кому-то нужно чуть больше времени. В редких случаях данная система питания приносит не яркий результат, и чаще всего это связано с нерешенными сопутствующими заболеваниями (например, некомпенсированный гипотиреоз), приемом лекарств, которые препятствуют достижению целей, несоблюдением рекомендаций самим пациентом, лептиновой резистеностью, генетическими синдромами нарушения липидного обмена и другими редкими причинами.

Диета при сахарном диабете 2 го типа: памятка для пациентов

В этом разделе я хочу описать подробные принципы работающей диеты диабетиков, а именно об углеводах, белках, жирах, режиме питания.

Какие углеводы можно на данной диете

Рекомендуется употребление в большом количестве овощей и зелени, которые растут над землей: все виды капусты, огурцы, помидоры, перец, кабачки, патиссоны, тыква, баклажаны, спаржа, стручковая фасоль, свежий или мороженный зеленый горошек, листовые салаты и зелень и другие…

Из фруктов допускается: авокадо, лимон, 1-2 яблока в сезон. Ягоды допускаются только сезонные и в небольшом количестве или замороженные.

Из кисломолочных продуктов допускается: сметана, творог, сыры

Орехи и семена в ограниченном количестве.

Для наиболее эффективного действия диеты нужно исключить все сладкие, крахмалистые углеводы и некоторые молочные продукты. К ним относятся:

  1. все крупы
  2. все хлебобулочные изделия
  3. все сладости, включая мед
  4. все макаронные изделия
  5. все бобовые
  6. все клубневые овощи
  7. все фрукты, кроме перечисленных выше
  8. молоко, все жидкие кисломолочные продукты

Такие ограничения требуются для быстрого старта и после достижения целей можно будет расширить диету, но только за счет фруктов и овощей. Остальные продукты по прежнему будут под запретом, разве что изредка можно будет себе позволить.

И предвосхищая вопрос о пользе круп, хлеба и меда, отвечу, что их польза сильно преувеличена. Кстати, можете почитать статью «Мед при сахарном диабете: мифы и реальность».

Белки в рационе диабетика со вторым типом

Белок — это основа жизни, все наше тело состоит из белковых структур и чтобы тело сохранило молодость и здоровье белок обязательно должен присутствовать в вашей жизни. Причем нужно следить, чтобы его количество было адекватным и соответствовало возрастной норме.

Человеку, не занимающемуся дополнительными спортивными физическими нагрузками в спортзале или дома требуется минимум 1-1,5 г белка на кг массы тела. Я имею в виду сейчас вес белка, а не вес куска мяса, поскольку в 100 г мяса содержится всегог белка.

В каких продуктах содержание белка самое высокое?

  • любое мясо (телятина, баранина, курица, утки, гуси и пр.)
  • рыба
  • морепродукты (креветки, кальмары, крабы и пр.)
  • творог
  • любые яйца
  • субпродукты

Вы можете использовать любой продукт для своего рациона. Чтобы посчитать сколько вы съедаете белка, вам нужно скачать таблицы БЖУ из интернета, где указано содержание белков в каждом продукте.

Я не рекомендую съедать белка заведомо больше нормы, поскольку избыток тоже может привести к нежелательным симптомам, связанными с работой кишечника и почек.

Жиры в диабетическом питании

Более 50 лет человечество боялось любого жира, врачи назначали низкожировые диеты с целью борьбы с ожирением, атеросклерозом и повышенным холестерином. Ценнейшие жиры удалялись из продуктов, а их место занимали углеводы и гидрогенизированные растительные масла, которые гораздо опаснее для здоровья человека. И за это время численность сердечно-сосудистой патологии не только не снизилось, но и увеличилось в разы.

Этот факт послужил новым толчком в исследовании роли жиров в организме человека. И оказалось, что ученые все это время жестоко ошибались, а по некоторым данным результаты прошлых исследований были нагло фальцифицированы. В угоду своим амбициям факты были подтасованы и результаты исследований сформировали новые рекомендации для практикующих врачей, производителей продуктов питания, которые придерживались более 50 лет. Можете почитать в интернете про Алана Киса и какой вклад он внес в коллективную жирофобию.

Итак, давайте будем учиться не бояться жиров, но при этом грамотно отличать полезные жиры, от вредных. Так, ко вредным жирам относят: транс-жиры, т. е. гидрогенизированные растительные масла, а также масла, содержащие большое количество Омега 6 ЖК (подсолнечное, рапсовое, кукурузное), и масло, которое подвергалось длительному нагреванию (фритюр).

Какие масла и жиры можно?

  • любой животный и рыбий жир, сало в том числе
  • оливковое масло
  • экзотические масла (авокадо, миндальное, макадамия, грецкого ореха и пр.)
  • льняное масло (Осторожно! Следить за хранением, быстро окисляется)
  • кокосовое масло

к содержанию

Нужен ли особый режим питания при диабете 2 типа

В старых руководствах рекомендуется частый прием пищи небольшими объемами. Но если вы переходите на мою предложенную систему питания, то кушать по 5-6 раз в день вовсе не обязательно. Мало того, если вы будете часто кушать, то можете банально переесть калории, потому что новая пища будет содержать больше жира, который в два раза калориен углеводов и белков.

Я рекомендую кушать тогда, когда появляется голод, а на данной системе питания человек быстро насыщается и насыщение длится гораздо дольше. Поэтому человеку попросту не хочется перекусывать.

При переходе на новое питание необходимо пить достаточное количество воды, поскольку при уменьшении потребления углеводов начнется выведение жидкости и для ее восполнения нужна простая, чистая вода.

На первых порах считать калории и количество съеденных белков и жиров не нужно поскольку уменьшение потребления углеводов сразу дают результат в виде похудения, уменьшения объемов и нормализации показателей гликемии. Вначале вы едите столько сколько нужно, чтобы насытиться. В последующем, когда темп потери массы тела замедлится потребуется уменьшение суточного калоража, а это потребует точного учета съеденного.

Подсчету на данном стиле питания поддаются только углеводы. И вам нужно научится это делать сразу.

Диета для диабетиков с ожирением в начальной стадии заболевания

При начинающемся сахарном диабете в поликлинике назначают обычный стол №9. Такой подход уничтожает всякую надежду на выздоровление, а ведь диабет 2 го типа на начальной стадии очень хорошо поддается регрессии при грамотном изначальном подходе.

Если вовремя поменять стиль питания и образ жизни, то болезнь отступает, но придерживаться данной диеты придется всю жизнь. Это вовсе не сложно, поскольку питание будет сытное и полноценное.

Я на своем врачебном опыте убедилась насколько быстро можно поправить пошатнувшееся здоровье пациента переходом только на такой тип питания.

Подходит ли диета при атеросклерозе, повышенном холестерине и диабете

Поскольку сила страха перед жирам в сознании людей очень велика, то первым возражением будет «Можно ли есть столько жира, когда повышен холестерин и есть признаки атеросклероза?». Мои ответ однозначен — «Да, можно!».

В этой статье я не буду расписывать всю правду о холестерине и атеросклерозе, потому что это очень большая тема и тянет не на одну статью. Скажу одно только, что атеросклероз возникает не от повышенного холестерина крови и уже тем более не от повышенного употребления продуктов с высоким содержанием холестерина.

Процесс образования холестериновой бляшки намного сложен и начинается прежде всего с поражения внутренней стенки сосуда определенными факторам, к которым углеводы имеют самое прямое отношение. А холестерин направляется организмом в очаг поражения для восстановления целостности стенки сосудов, где они начинают откладываться и формировать бляшку. Этот физиологический процесс происходит не зависимо от уровня холестерина в крови. Это объясняет тот факт, что атеросклероз возникает даже у вегетарианцев, которые не употребляют животные продукты, богатые холестерином.

К тому же повышение показателя «общий холестерин» в биохимическом анализе крови ни о чем не говорит. Нужен анализ на липидный спектр, чтобы оценить липидный обмен.

По мнению западных специалистов нормы холестерина сильно занижены. На самом деле искусственное снижение холестерина статинами не веде с снижению смертности от сердечно-сосудистой патологии, но повышает заболеваемость болезнью Альцгеймера, депрессиями, сахарным диабетом и другими не менее опасными заболеваниями, которые существенно снижают качество жизни пациента.

Холестерин очень нужен организму, это защитник клеточной стенки, «скорая помощь» при воспалении внутренней стенки сосудов, поэтому нужно устранять причину поражения — избыток углеводов в пище, которые ведут к гликации белков, нарушая их целостность.

Можно ли использовать диету при жировом гепатозе печени и диабете

Чтобы ответить на этот вопрос нужно разобраться в том, что именно вызывает жировой гепатоз печени. Многие думают, что жировое перерождение печени возникает из-за поедания жирной пищи. Однако это совершенно не так. Отложение жира в печени происходит из-за фруктозы, которая в большом количестве поступает с пищей. Жиры пищи совсем не участвуют в этом процессе.

Если вы думаете, что не едите фруктозу, то сильно ошибаетесь. Обыкновенный сахар (сахароза), который добавляют не только в сладкие блюда, но и в хлеб, колбасу и другие несладкие продукты, содержит и глюкозу, и фруктозу в равных соотношениях. К тому же все фрукты, содержат в своем составе больше всего фруктозу. Даже мед, который допускают на традиционной диете, состоит из сахарозы (глюкоза + фруктоза).

Поэтому диета, которую я рекомендую как нельзя кстати и она отлично справляется с ожирением печени. Однако процесс освобождения печени идет медленно и может потребоваться время (от 6 месяцев и больше). Более подробно о таком стиле питания и влиянии на печень я рассказала в статье «Низкоуглеводная диета и печень».

Особенности диеты при скрытом сахарном диабете

Скрытым диабетом считается синдром нарушения толерантности к глюкозе, который в официальной медицине принят за преддиабет. При подозрении на диабет и таком нарушении углеводного обмена я рекомендую совершенно такую же диету, о которой писала выше. Это, можно сказать, самое благодарное время для начала лечения, чтобы не допустить развития явного сахарного диабета.

Если человек возьмет себя в руки в этот момент, то я могу дать гарантию, что сахарный диабет 2 типа не сможет развиться. Вы просто не дадите диабету никакого шанса.

Диета диабетика: меню на каждый день недели

Довольно трудно создать рацион, который удовлетворял бы каждого человека на земле. Поэтому я предпочитаю ориентировочные шаблоны, по которым вы можете составить собственное меню, а предложенные продукты заменить на им подобные.

В этой статье я не стану расписывать недельное меню, потому что информации получилось очень много. Рацион на 3 дня недели, вы можете получить, перейдя по ссылке на статью «Питание при втором типе диабета. Меню на 3 дня!» Используя меню всего из трех дней, вы можете менять порядок и сочетание блюд, тем самым составив для себя рацион на остальные 4 дня.

На этом у меня все. Сегодня вы познакомились с новыми рекомендациями с сфере питания диабетика со вторым типом. Жмите на кнопки социальных сетей ниже, чтобы я могла понять, понравилась ли вам статья. До новых встреч!

С теплотой и заботой, эндокринолог Лебедева Диляра Ильгизовна

Диляра спасибо за статьи но все же про арбуз ни единого слова можно ли кушат его в вдоволь, либо только пол арбуза. спасибо

Диляра!Посоветуйте мне пожалуйста,совсем недавно поставили диагноз диабет 2 типа.Натощак сахар 7,6 через 2 часа после завтрака 9,9.Назначили Глюкофаж 1000 ед два раза в день.Может стоит увеличить дозу?После еды сахар высокий. Очень жду вашего совета.

Глюкофаж лучшее из лучших для диабетиков типа два . Но , моя дорогая — прочтите эту статью внимательно — при соблюдении этой диеты результаты наступают немедленно . Сразу же у вас пойдёт значительное снижение уровня сахара в крови , и вероятней всего стабилизируется на значениях очень соответствующих НОРМАЛЬНЫМ ПОКАЗАТЕЛЯМ С/К .

Диляре спасибо за помощь всем жаждущим услышать БЛАГУЮ ВЕСТЬ ( ЕВАНГЕЛИЕ) об возможности убежать от осложнений диабета на все 110 % .

Скажу по своему опыту — всё это действует и причём незамедлительно .

До диеты компенсация С-Д было слабеньким , если не сказать никаким . И вот пожалуйста — стаж С-Д У МЕНЯ ДЕСЯТИЛЕТНИЙ , на этой диете с 13 ноября , показатели уровня сахара отличные , и супер отличные . Мне 52 года рост 187 , вес 77 последние пять кило ушли за время прибывания на этой диете .

Рекомендую наряду с назначением врача и диету рассписанную в этой статье .

Всем успехов и Отличного Настроения .

Благодарю за столь содержательный отзывы. Очень рада за ваши превосходные результаты.

Абсолютно согласен с вами. Придерживаюсь низкоуглеводной диеты уже 3.5 месяца. Вкупе с метформином 1500 в день сбросил около 22 кг за это время. Уровень сахара после еды держится приблизительно не более 5.8 ммоль. Это через 2 часа. Надо пить много воды на такой диете , не менее 2 литров в день. Хочу спросить автора — если не пью метформин то сахар после еды поднимается до 6.5 на низкоуглеводной диете и держится довольно долго снижение идет медленно. Что делать? Пока пить метформин , до снижение массы тела до идеального? С уважением.

Да, лекарства нельзя отменять, пока сахар полностью не нормализовался

11 лет диабет 2 типа. 60 часов голодания, и перешел на диету, рекомендуемую Дилярой. Уже 8 день. Максимальный сахар 7,4, а так 5,9-6,7. Никаких гипо и гипер. Но, самое главное, за 8 дней не принял ни одной таблетки сахар снижающего препарата

Диляра, здравствуйте! В списке продуктов рекомендованных к употреблению указана тыква. На сколько я знаю она относится к крахмалистым овощам. Какова норма её потребления для диабетиков второго типа? И можно ли употреблять морковь в сыром виде?

Здравствуйте, Юрий. С тыквой нужно осторожнее и количество нужно подбирать опытным путем по уровню сахара через 1-1,5 часа после ее употребления. Если сахар не поднимается выше 7,8 ммоль, то можно ее кушать. Если поднимает, то попробуйте уменьшить в 2 раза и снова проверить. Если и в этом случае поднимает сахар, то на время пока полностью не скомпенсируется диабет придется вывести ее из рациона.

Здравствуйте! Месяц назад эндокринолог мне поставила диагноз СД 2 типа. Пью Глиминофорраза в день. Вопрос: Какой уровень сахара после еды считается в номе. У меня колеблется от 7.1. до 8.4. по глюкометру. Сладкое не ем, диету соблюдаю.

Оксана, сахар лучше смотреть не через 2 часа, а через 1-1,5 ч, потому что к двум часам сахар может быть уже пониженный и вы пропустите важную информацию. Сахар не должен быть выше 7,8 ммоль после еды. К сожалению, ограничение только сладкого дает незначительный эффект.

Спасибо Вам за очень полезные статьи, пользуюсь Вашими рекомендациями, Вы уже писали про необходимые диеты для 2-го типа, ещё раз огромное спасибо.

Повторение — мать учения! К тому же затронула некоторые вопросы, по которым будут следующие статьи.

Добрый день! У меня диабет 2 типа. Каждое утро натощак пью одну столовую ложку льняного масла. Не вредит ли это.

Альфия, слетите за сроками годности и условием хранения. Открытую бутылку нельзя хранить больше 1 месяца. Но я рекомендую не больше 14 дней. Лучше льняное масло в капусулах, так масло не подвергается действию кислорода

Спасибо за статью, доступно и понятно!

Как же мне нравится в Ваших статьях находить ответы на свои вопросы!

Спасибо Вам, здоровья и благополучия!

Здравствуйте, Диляра! Огромное спасибо за статью. У нас большая проблема с врачами, поэтому для себя узнала очень много полезного. Меня выручают травяные сборы. Как Вы относитесь к травам?

Я нормально отношусь, без фанатизма. Считаю, что это вспомогательная мера. На первом месте все же питание и физ нагрузки, а только потом лекарства, фитотерапия и прочие нетрадиционные методы.

Диляра, с наступившим уже Новым годом! И вот снова начались новые трудовые будни и как всегда отличная и своевременная информация про питание при СД 2. Много полезного. Если заинтересует, скину сайт американского доктора, там тоже очень любопытная информация! Спасибо за внимание и труд!

Валентина, и вас с Новым годом!. Да, можете в ответ написать.

Уважаемая Диляра Ильгизовна!

В своих рекомендациях Вы игнорируете время суток, когда происходит питание. Правильно ли это? В частности от ужина до завтрака проходит половина суток. Уровень сахара в это время вносит по-видимому наибольший вклад в показатель гликированного гемоглобина. Здесь более уместен строгий подход к выбору продуктов. В первую половину дня он вероятно может быть более свободным

С добрыми пожеланиями и с Новым Годом!

Здравствуйте, Александр. На первых порах время приема пищи не имеет значения, главное не есть за 2 часа до сна. Позже, когда падения массы тела замедляется требуется и подсчет калорий и учет времени. Например, очень хорошо работает интервальное голодание, когда между ужином и завтраком выдерживается приличное время голода, начиная с 14 часов, до 20 ч в сутки. Но за промежуток, когда можно кушать, человек должен съесть суточную норму еды, т.е. если это 8 часов, то завтрак-обед-ужин через 2,5-3 часа, а если это 4 часа, то придется что-то жевать все 4 часа, а потом голод и только вода. Человек может сам выбирать когда ему комфортно не есть. У кого-то это утренние часы, а кто-то может не есть вечером, а утром обязательно позавтракать перед работой.

Ваши статьи очень важны и нужны нам,диабетикам. Пользуюсь Вашими советами уже более полугода,исключила хлеб и каши,труднее получается с фруктами,но стараюсь. А сегодня обратила внимание на Ваш совет о количестве выпиваемой воды. Я резко похудела примерно за год,это меня настораживает, связываю это с малым количеством выпиваемой воды.Взаимосвязано ли это, как Вы считаете?

Тамара, если у вас был значительный вес и вы начали соблюдать питание, то похудение идет очень быстро, потом потеря веса замедляется. У меня есть случаи, когда за пару месяцев скидывали покг. На этом питании нужно пить больше, но на весе это не сказывается.

Диляра, благодарю вас за ваши статьи, за те знания, которые вы нам даете. Низкоуглеводная диета хороша, быстро дает результаты, снижается и вес, и сахар. Ноу меня через месяц после соблюдения этой диеты начались судороги ног. Диляра, как можно предупредить судороги, какие препараты или витамины, или продукты нужно употреблять, чтобы их не было? И в каких количествах нужно употреблять это? Благодарю вас за вашу помощь.

Надежда, это связано с потерей калия и натрия, также может не хватать магния. В этом случае я рекомендую хорошо солить пищу, пить костный подсоленый бульон, а также добавки хелатного магния до 400 мг в сутки. Через некоторое время после адаптации организма, судороги должны пройти.

Эта диета очень хорошо снижает вес тела. А что делать тем, у кого нет его, лишнего веса? Превращаться в «узника концлагеря». Ответьте, пожалуйста на этот вопрос, а то вы все о тех, у кого лишний вес. А что о некомпенсированном гипотериозе? Я пью тироксин, сначала- по 50 ед., Было более-менее менее нормально, мне сказали пить по 75 ед., Ттг-нормальный, зато гликированный теперь 7,5%! Что делать, ведь всем известно, что L-тироксин повышает сахар крови, что ж мне его увеличивают, я в отчаянии! Все эндокринологи, к которым бы я не обращалась, советуют пить L-тироксин.

Здравствуйте, Ирина. Эта диета подходит всем. И она настолько универсальна, что люди с лишним весом на ней худеют, а с нормальным остаются в прежнем весе. Если вы будете есть достаточно белка и жира, то вы можете восполнить утратившую мышечную массу, что очень важно для общего метаболизма. В этом случае вес может увеличится на пару кг, не за счет жира!, а за счет мышц. Объемы талии и бедер при этом остаются без изменений. Я сама уже больше 1,5 лет на таком питании, не прибавила и не убавила ни в весе, ни в объемах, а самочувствие намного лучше. L-тироксин повышает только тогда когда имеется передозировка. Если доза правильная и гипотиреоз скомпенсирован, то он не влияет на уровень сахара, как не может влиять здоровая ЩЖ. Для чего увеличивать тироксин, если ТТГ в норме? Нужно смотреть еще свТ3 и свТ4. Возможно, что свТ3 на нижней границе нормы, то это может означать, что гипотиреоз не до конце скомпенсирован, хотя ТТГ может быть в норме и тут требуется не тироксин увеличивать, а добавлять другой препарат «Трийодтиронин».

Диляра, спасибо за ответ! У меня сейчас еще такая проблема: я заболела вирусным заболеванием, сахар при этом стал еще выше 10; 12,5. Я заметила, что при респираторных заболеваниях сахар крови повышается и восстанавливается довольно долго. Первый раз, когда я с этим столкнулась, мне врач посоветовала продолжать пить таблетки как и раньше, ничего не менять в приеме препаратов. А теперь при таком высоком сахаре что мне делать? У меня кашель, лечусь в основном травами, пью грудной сбор,а в нем корень солодки, может он тоже повышает сахар. ВОП посоветовал мне аскарил, в инструкции читаю: противопоказан при некомпенсированном СД. На следующий день после приема аскарила сахар стал 12,5. Как же быть, чем лечиться? А бывает расстройство кишечника, что есть, ведь картошку нельзя, каши нельзя, кишечник не работает, не будешь же есть мясо? Вообщем нельзя болеть никакими ОРВИ! Посоветуйте,как быть, ведь это не только у меня такая проблема. Спасибо!

Если у вас долго сохраняется кашель, да еще с мокротой, то нужно смотреть нет ли присоединения бактериальной флоры. Возможно потребуются антибиотики. Не вижу в составе аскарила ничего страшного для диабета. Если корень колодки в сиропе, то сладость будет повышать сахар. С расстройством кишечника нужно решать отдельно. Может у вас есть чувствительность к глютену, FODMAP продуктам. Если мучают запоры, то нужна клетчатка и вода. Без легкого белка тоже не обойтись, жирные продукты способствуют отхождению желчи, которая сама по себе стимулирует перистальтику. ПОка вы болеете спасайтесь мягкими слабительными, а после обязательно решайте этот вопрос.

Спасибо за интересную статью. Многое стало понятно в отношении питания и продуктов, которые можно употреблять при диабете 2 типа.

Здравствуйте, Диляра. Большое спасибо за статью. Все очень полезное и нужное. Я не могу найти Ваше меню на три дня. Подскажите пожалуйста или дайте ссылочку. Заранее Вам благодарна!

Здравствуйте, Зоя. Только сейчас увидела, что дала не ту ссылку в статье. Вот в этой статье в конце меню на 3 дня.http://saxarvnorme.ru/vkusnye-i-poleznye-recepty-pri-saxarnom-diabete-2-tipa-menyu-nedeli.html

Здравствуйте, Диляря! Со всеми вас праздниками поздравляю! Спасибо за отличную информацию. Какое ваше отношение к таким добавкам, как альфа-липоевая кислота, джимнема сильвестра и пиколинат хрома? C уважением Андрей.

Я к ним нормально отношусь, можно использовать

Можно ли при диабете 2 ст кушать домашние пельмени?

Валентина, думаю, что вам нужно еще раз внимательно перечитать статью

Диляра!Пророщенные зерно можно есть каждый день и кокосовую стружку,очень мне нравятся рафаэлки из стружки.

Очень хорошо, понятно составлены статьи. Много ценной информации. Спасибо. Здоровья вам доктор.

Как совсем без хлеба, или можно заменить его чем?т

Можно печь безуглеводный хлеб. Без хлеба живу уже 2 года, все нормально)) Жива!

Уважаемая Диляра! Очень удивилась новым рекомендациям по вопросу частоты питания) Это какие — то новые открытия? То есть новую порцию еды надо употреблять лишь по иерействе возникновения чувства голода?

Да, но здесь ест оговорка. Если человек принимает препараты стимулирующие ПЖЖ, то нужно быть осторожным. Если у человека имеется ожирение, то они вообще не показаны. Если же имеется недостаточность инсулина и человек худощавый без лишнего веса, то нужно чаще делать замеры глюкометром, чтобы не допустить гипогликемии. Если видите, что натощак у вас сильно снижается сахар, то рекомендуется снижение доз этих лекарств.

Диляра! добрый день! Мужу поставили СД 2 типа. утром 6,5-6,8. вечером после работы 5,4. пьет глюкофаж 850. 1 раз на ночь пока назначили. почему утром натощак показатель выше чем дневной ? диету старается держать но не всегда у него получается. любитель картошки. натираю ее на терке неоднократно вымачиваю. такой способ уменьшает содержание крахмала- или это я только тешу себя?

Валентина, вымачивание картошки ведет только к потере и без того малого количества витаминов. На сахар крови это не влияет

Многоуважаемая Диляра! Как я Вам благодарна!Вы -моя спасительница.Придерживаюсь Вашей диеты и меню,результат увидела на третий день.Вот только глюкоза перед сном 5,5,а утром натощак -6,0.Диабет второго типа,рост 156, вес 73 кг.Пью на ночь глюкофаж 1000.

Людмила, благодарю за ваш отзыв. Нужно подождать. Полное восстановление требует большего времени.

Скажите пожалуйста,во сколько можно покушать последний раз,если я ложусь спать после 1 часу ночи?иногда в 2-3 часа ночи,совсем не могу уснуть вечером,зато утром не могу до 12 часов проснуться!как грудной ребенок,перепутала день и ночь?

За 2 ч до сна по идее. Но поскольку вы ложитесь так поздно, что не выдерживает никакой критики, то думаю, что не позднее 20:00. Переучивайтесь. У вас будут большие проблемы, если не наладите сон.

Сахар утром=6,2,после завтрака через 1 час =10,3, через 1,5 часа после завтрака =9,4. завтрак чем нарушен?иогурт,творог,кофе растворимый?

Йогурт,творог повышают сахар. Растворимы кофе — редкостная гадость, не рекомендую никому.

что же тогда на завтрак?я прочитала статью про диету и там молочные разрешены,кроме молока!неужели один омлет можно?

Можно доедать то, что осталось с ужина или творог.

здравствуйте. хотели проконсультироваться с вами.

Сахарный диабет 2й тип, диабетическая нефропатия. Атеросклероз коронарных сосудов.Перенесенный инфаркт миокарда 2009 году. Гипертоническая болезнь высокая Гидроторакс.Гидроперикардит.Хроническая почечная недостаточность клиническая стадия Сморщенная левая почка Вторичная анемия тяжёлой степени это диагноз

Лабораторные данные: Hb-65,leikocyt-5,0, тромбоциты в норме. Гемостаз- гиперфибриногенемия, мно1,45, gypoproteinemia,proteinuria в сутки 15 гр, обш.анализ мочи: лейкоцитурия10-8 ед,гиалиновые цилиндры 1-2единиц, протеин в мочемграммов на литр. Креатининммоль-л, азот и мочевина превышает в 2 раза. Сахар крови-16-18ммоль на литр, калий в крови слегка снижен,кальций тоже, липопротеиды высокие

В лёгких наличие жидкости плевры с обеих сторон, вода в перикарде.соч-аритмия, тахикардия. Гипертоническая болезнь группа риска большая доПолучает базисную терапию.

бабушке 78 лет. можно ли остановить процесс потери белка? спасибо заранее за ответ.

Здравствуйте, Наргиза. Я не консультирую в комментариях.

Диляра, прочти информацию с сайта американского доктора Миркола, у него много интересной информации

Благодарю, бываю у него на сайте. В указанной статье не нашла ничего нового для себя. Эта статья рассказывает очень коротко о том, что я пытаюсь донести в своих развернутых статьях.

Совершенно согласна с вами, ваши статьи как всегда полезны,грамотны, профессиональны, а также содержат отличный посыл к нашему разумению в отношении своего здоровья. Хотелосьбы ваших комментариев по поводу витамина Д, и питания ферментироваными продуктами. Как реально можно их приготовить дома? Спасибо вам заранее!

Нужно подумать, над вашим вопросом. Ферментированные вы имеется в виду квашенную капусту, например? Витамин Д очень важен для диабетика. ПОчти у всех дефицит. Никак не могу сесть за статью.

Диляра, Ваши статьи самые лучшие, понятные и доступные для людей!

Спасибо Вам огромное!

Здоровья Вам, успехов в Вашем нелегком деле!

Огромное спасибо Вам Диляра и низкий поклон за Вашу работу! мне 49 лет. Было 90 кг. все симптомы повыш.сахара, но анализ крови -норм.Прочла Вашу статью- поверила, перешла на рекомендуемый Вами тип питания. Через 2,5 месяца — 9,5 кг. Качество жизни и мировосприятие поменялись. Но у меня большой ВОПРОС к Вам , Диляра. Я православная христианка, соблюдающая посты (строгие и не строгие). Что мне делать со своим организмом, чтобы его не загубить? На практике получается 2,5 месяца — НУ питание. 40 дней — низкобелковое, опять НУ, строгий пост — безбелковое .

Диляра, помогите мне пожалуйста. (соблюдение поста для меня не зависит от состояния здоровья) С нетерпением жду Вашего ответа.

Инна, к сожалению пост не совместим с НУП. Я бы рекомендовала пропустить в этом году, пока вы не восстановите здоровье. И попробовать в следующем.

Для наиболее эффективного действия диеты нужно исключить все сладкие и крахмалистые углеводы. К ним относятся:

2.все хлебобулочные изделия

3.все сладости, включая мед

4.все макаронные изделия

6.все клубневые овощи

7.все фрукты, кроме перечисленных выше

8.молоко, все жидкие кисломолочные продукты

Вопрос: разве молоко и кисломолочк относятся к углеводам?

Тогда непонятно, почему молоко и кисломолочка в статье «проходят» п.8 в списке крахмалистых углеводов…Это ошибка?

Благодарю, что обратили внимание. Подправила немного

Диляра! добрый день! как Вы относитесь к народному рецепту по СД — ч.ложка корицы на стакан кефира -есть польза?

и молотая гречка с кефиром?

В качестве дополнения к основному лечению возможно. Но не нужно забывать, что кефир поднимает уровень сахара и инсулина, а уж гречка подавно.

Спасибо огромное, все доступно и понятно! Может только на почки нагрузка увеличится.

1)=все крупы-И перловку тоже? — ги 22 вроде? попадалось что можно не варить, а залить кипятком в термосе-сегодня такое ела-вроде ничего, съедобно.

2)=все макаронные изделия-И всякие модные из веганских магазинов. которые как низкокаллорийные из грубой муки?

3)=все бобовые-И чечевицу?

) а картофель вымачивать и в пюре добавлять пюре из вареной капусты, как советуют на сайтах по похудению в вопросе замены продуктов чтоб меньше стресса?……………………7) а зерновые не кашу делать а проращивать? в разных таблицах разные ГИ по ним. не совсем понятно…………………………8) а гречка не варить а кипятком в термосе? вроде в таблицах она ги 45-50?

Здравствуйте, Диляра. Мне врач назначила следующую схему: глидиаб — 3таб.утром, глиформин 2 таб. на ночь.Хотелось бы услышать комментарий специалиста. Спасибо

Здравствуйте, Владимир. Специалист не дает рекомендации и советы по лечению препаратами в публичных комментариях.

Здравствуйте Диляра на НУП уже больше года, с 15 октября 2015, Сахара упали,похудела с 72 до 69 при росте 168, вообщем полной и не была. СД2 с 2009. Сейчас сахар нормализовался , пью 2 раза в день Глюкованс 5.Но появилась проблема с ногами, атеросклероз.Хотела бы получить консультацию у Вас.по питанию и вообщем.Что нужно чтобы на Вас выйти?

Диета при диабете 2 типа это уже не та мера, которую вы можете временно применять, это вся ваша последующая жизнь и от того, насколько вы готовы придерживаться всех правил диеты, и будет зависеть качество и длительность жизни.

придерживаюсь диеты,предложенной Дилярой,еще добавила к таб Глюкофаж 1000 ед 2 таб в день(утром и на ночь) добавила по таб Галвус 50 мг,сахара сразу значительно упали!Даже не ожидала такого эффекта на второй день лечения!Буду продолжать курс,хотя,конечно,по цене Галвус для пенсионеров дороговато!Но жизнь дороже!

Диляра, доброго времени суток!

С удовольствием читаю Ваши статьи. У меня преддиабет, гепатоз, ожирение и все сопутствующие 🙂

Ограничиваю себя в сладком, молочном, хлебобулочных и макаронных изделиях — чувствую себя хорошо — многое узнала из Ваших статей.

Однако у меня есть ещё проблема — с менструальным циклом: бывают перерывы до нескольких месяцев. Несколько лет назад неожиданно нашла выход: месячные приходят вовремя, если начинать принимать витамин В6 за дней 5 до начала цикла. Так решила одну проблему. Однако как и всегда они проходят очень болезненно, приходится ставить обезболивающие уколы, теряю сознание. Гирсутизм. Сейчас мне 37, половых отношений не было и не планируется. В 15 долго сидела на гормонах Диане-35. Ничего не изменилось. Размеры «седла» в черепе тоже в норме. 10 лет назад снова посадили на гормоны — пропила, но результата нет. ЛГ, пролактин, тестостерон и ФСГ — в норме. Низкий эстрадиол. Мне назначили сумамед — а я уже не верю в их способности изменить ситуацию — и боюсь их, потому что неё известно, как организм отреагирует на их применение. Есть ли какое-то альтернативное лечение? Простите, что написала об этом здесь.

Диляра! а есть ли сайт по гинекологии?

Диляра, соблюдаю эту диету с 16.01.2017г. За шесть недель снизился вес на 8,6кг. Результаты по неделям: 2,2+2,3+1,2+1,4+0,8+0,7=8,6кг. Самочувствие хорошее. Голода нет.

Диляра, помогите мне советом. Дело в том, что моя мама (64 года, вес 77 кг) диабетик 2 типа, принимает глюкофаж-1000мг 2 раза в день. Перейдя на НУП держала сахар утром натощак 6,5-7,5 ммоль. В феврале попала в больницу с микроинсультом. После 21 дня лечения (рекогнан, клексан, моксидол, магнезия, кеторолак, цитофлавин) где-то через неделю после выписки у нее постоянно высокие утренние сахара — 9,5-10 ммоль при том же НУП вот уже две недели. Думаю в больнице было агрессивное лечение и это теперь результат. Не знаю что предпринять в этой ситуации.

Это последствие инсульта. Думаю, нужно переждать и возможно добавить препарат из ингибиторов ДПП4

Спасибо, Диляра. Попробую добавить галвус.

Диляра, я добавила (к глюкофажураза в день) маме одну таблетку галвуса 50мг утром, в результате сахара натощак с 8,5-9,5 (по капиллярной крови) упали и со дня применения такие: 7,1- 6,4- 6,6- 7,2- 6,4- 6,6- 6,1. Стоит ли принимать еще и вечером таблетку галвуса или пока удовлетвориться такими результатами? Спасибо.

Нужно хотя бы месяц принимать, чтобы оценить действие

Диляра!Ваше мнение на мою проблему-я добавила ингибитор Галвус 50 мг 2 раза в день и Глюкофаж 1000 ед.продолжаю тоже дважды в день,лечение уже месяц…поначалу сахар значительно упал и утром был 5,4 после завтрака 6,1.Но через месяц сахар перестал так хорошо понижаться!сейчас утренний сахар не падает ниже 6,1.Как вы думаете в чем причина?неужели организм привык к Галвусу?диеты придерживаюсь как и раньше,но вес тоже перестал уменьшаться!

Татьяна, в каждом процессе похудения наступает плато, которое нужн переждать, либо что-то менять в образе жизни и/или питании.

Поделюсь своим рецептом котлет из морской рыбы.

Сначала 2 кг рыбы приготовить на пару. Я делаю это в мультиварке, просто выстилаю фольгу на дно чаши и кладу на неё рыбу почти под самую крышку, под фольгу лью стакан воды и ставлю режим «варка на пару» на 20 минут.

Отделяю мякоть рыбы от костей и смалываю на мясорубке, плюс смалываю гречневую кашу (для этого варюграмм гречки на 2 кг рыбы), плюс жареный. лук и чеснок, плюс 3 сырых яйца, плюс соль, черный перец,

Формирую котлетки, обваливаю в муке и жарю на подсолнечном масле.

Конечно, гречка и мука — углеводсодержащие продукты. Если их исключить, то тогда надо больше яиц и готовить как запеканка в той-же мультиварке в режиме «Выпечка»

Аналогично готовлю котлеты из курицы, которую предварительно варю до готовности.

Александра, к сожалению ваш рецепт содержит много углеводов. Да еще подсолнечное масло, которое совершенно злостное зло, лучше оливковое или кокосовое. В рыбных котлетах наверное и не нужна мука или гречка. Они и так нежные получаются

Прочла вашу статью, которая меня крайне удивила. Рекомендации по питанию от наших врачей очень отличаются от тех, которые рекомендуете вы. Я болею диабетом -2 уже 14 лет, 9 из которых сидела на манинниле. Потом поменяла место жительства и прошла обследование в другой клинике. К тому времени сахар натощак был уже 15. Меня срочно посадили на инсулин Лантус, который более-менее справлялся с таким сахаром В начале 2017г мне было объявлено, что производство Лантуса закрыто и назначено по 6 ед.Хумалог и по 15 ед. Новомикс 2 раза в день. Вот уже в течение месяца мой сахар натощакед., а вечеромед. Рекомендации по соблюдению диеты-стандартные. Что делать с такими показателями сахара, я не знаю. На нас стариков уже никто не хочет тратить свое драгоценное время. Помогите! Буду очень признательна, если вы ответите мне на адрес моей электронной почты.

Валентина и я не знаю. Нужно разбираться, но в формате полноценной консультации и анализом вашего дневника питания и прочее.

Диляра, вы пишете про зелёный горошек свежий и мороженный. А консервированный можно? Я как-то ела на ужин горошек из банки с 2 шт. сосисок. И на утро 2 дня подряд сахар был 9,0. Неужели это горошек постарался?! Там всего 6 г углей.

не советую. если посмотрите на банку, то в горошке 16 г углей на 100 г. и сосиски содержат крахмал и сахар.

Диляра на интернет магазин подписаться не удаётся (на этот емэйл подписка уже осуществляется)такой ответ я прочла.

Вы подписаны уже на новости интернет-магазина

Диляра!Сахар держу благодаря Вашей диете,ну и конечно галвусу,который ввела сама себе…но сейчас появилась новая проблема- стали неметь ноги. особенно ночью…с чем это связано и к кому мне идти?Очень жду вашего совета!

Татьяна, вам нужно обратиться к неврологу

а может это от сахарного диабета в пальцы ног плохо кровь поступает?это же должен лечить эндокринолог?у меня и пальцы на руках стали неметь…я ходила к мануалисту,он со мной позанимался,стало лучше,но иногда все равно бывает,что немеют!Диляра!Вы считаете,что от диабета не может этого быть?(онемения конечностей)

Нейропатия, хоть и диабетическая это специалисзация невролога. Но это может быть и не нейропатия, а защемление нервов в позвоночнике, поэтому в любом случае на диагностику к нему. А назначения после диагноза может и эндокринолог, если причина именно в нейропатии.

Спасибо,Диляра ,за ответ….теперь надо умудриться попасть к неврологу!у нас с этим просто беда!

Диляра доброго времени суток. Несколько вопросов по поводу диеты. Придерживаюсь диеты по доктору Бернштайну. Томаты и другие продукты там запрещены. Но хочется иногда покушать помидоры , свежие . Что делать ? Съесть и измерять сахар ? Так будет точнее? С уважением жду Вашего ответа​.

У Бернштайна такая же низкоуглеводка только более жесткий вариант. Я же выбираю более либеральный вариант иначе пациенты начинают выть и перестают придерживаться. ПО поводу помидор да, покушать и посмотреть реакцию

долгое время держится сахар на уровне6,1 из пальца.Надо ли мне начинать пить метоформин,без консультации врача.

Нет. Сначала нужно поставить диагноз, а уж потом лечить, сахар 6,1 это может быть еще вариантом нормы

Подскажите, пожалуйста почему сахар сильно повышается от безуглеводной пищи?

Кратко о себе: 56 лет. Вес (на сегодня) 119 кг. Диабет 2 типа 15 лет. Инсулин НПХ 4 года.

После знакомства с Вашим сайтом — на БЕЗуглеводном (только белки и жиры) питании 2,5 месяца. Кардио тренажер каждый день. Похудел на 9 кг. А с сахаром полная чехарда. Повышается от любого перекуса (без углеводов).

Усредненная статистика замеров: натощак — от 5 (редко) до 8 , завтрак только яичница и сыр, через 1 час после завтрака — от 8 до 10, через 2 часа — от 9 до 11, далее очень медленно снижается, вечером (в 22, 23:00) — от 7 до 9.

Галвус Мет 1000 утром и вечером, инсулин НПХ 25 ед. утром и вечером.

Пробовал исключить Галвус Мет — показания увеличились. Пробовал исключать или увеличивать инсулин — больших изменений не заметил.

Прочитал практически все Ваши статьи и комментарии к ним, но ответа не нашел.

Возможно дело в том, что у вас БЕЗуглеводная, а не НИЗКОуглеводная диета. Есть органы которым нужно только глюкоза и организм ее добывает из белков и жиров. Этот процесс энергозатратный и неконтролируемый, поэтому глюкозы может производится с избытком. Вы ничего не написали об овощах. Едите ли вы их? Смотрели ли вы функцию щит железы. Нет ли у вас гипотиреоза. В общем вопросов много и конечно нужно видеть ваш рацион.

Добрый день , Диляра! В меню на 3 дня нет овощей в туш.виде , капуста, шпинат, капуста с грибами . МОЖНО ?

Да, конечно можно

Доброго времени суток, Диляра!

Моей матери месяц назад поставили диагноз СД 2-го типа стероидный. Сказали, что заболевание вызвано приёмом гормональных таблеток «Преднизолон» (4 таблетки в сутки), вынужденном при красной волчанке в стадии обострения.

Мама (63 года) ничего читать по СД не хочет, боится и прячет голову в песок.

Поэтому читать и изучать все по СД приходится мне, я внимательно читаю Ваш сайт.

Переход на новую диету дается маме очень непросто, особенно трудно ей отказаться от каш и хлеба, она продолжает пить молоко или кефир (по стакану в день).

Я стараюсь перевести ее на Вашу низкоуглеводную диету (и сама стараюсь ее придерживаться).

Запреты при СД по Вашей диете на определённые группы продуктов мне вполне понятны.

Однако я так и не могу понять, ПОЧЕМУ ВЫ ЗАПРЕЩАЕТЕ ЖИДКИЕ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ и одновременно РАЗРЕШАЕТЕ ЖИРНЫЕ СЛИВКИ И СМЕТАНУ?

У зернёного творога на 100 г. содержание углеводов — 2,6 г., у 15% -ой сметаны — 3,6 г., у молока и кефира — от 4 до 4,7 г.

То есть содержание углеводов что в твороге, что в молоке очень близкое. Так почему творог можно кушать при СД, а молоко — нет?

Мама боится кушать очень жирные продукты (свинина, сливки и сметану высокой жирности), предпочитая их менее жирные аналоги: постную говядину, 15 % сметану и пр.

Масло сливочное и даже 10% -ые сливки есть боится из-за их высокой жирности.

Мама в 63 года имеет «букет» болезней: помимо СД и красной волчанки, у нее ишемия, гипертония.

И ещё вопрос. При соблюдении Вашей системы низкоуглеводного питания чем обусловлено потребление продуктов с высоким содержанием жира? И можно ли при НУ питании заменить их менее жирными аналогами?

Диляра, очень прошу Вас помочь мне разобраться в этих вопросах.

Отвечаю на вопрос про молочку. Есть большая разница в молоке и сметане. Если молоко ваша мама пьет целый стакан (200 мл), то сметану она положит в суп или салат 1-2 ложки. Получается по количеству во много раз молоко превышает сметану. Сливки и сметану редко кто ест в большом количестве. Чаще с суп положить или чай забелить. У всех молочных продуктов высокий инслуигновый индекс. Если бы моя воля я бы и эти продукты исключила, но боюсь, что не многие выдержат. С творогом такая картина. Творог я рекомендую жирный, жир задержит углеводы. И употреблять творог только в первой половине дня. Если хотите быстрых результатов, то вообще всю молочку нужно убирать. Ваша цель не только похудеть, но и удержать его. А если вы сейчас все резко уберете, то долго не сможете протянуть. Поэтому я оставляю творог с оговорками.

Если вы уберете углеводистые продукты и не добавите жир, то организм начнет брать на энергию белки, потому что вы отобрали у него и то и другое. Если вы добавите продукты с нормальной жирностью, а не обезжиренные, то организм будет использовать жир для получения энергии, а не белки (драгоценный и редкий продукт)

Здравствуйте, спасибо за ваш плодотворный труд. У меня такой вопрос, до еды сахар в крови составляет 4.8ммл, через два часа 5.7-6 ммл, потом уровень сахара начинает снижаться до 4.8-5ммл, во время снижения уровня сахара учащается сердце биение и чувствую легкое головокружение. Можете ли вы сказать по какой причине это происходит и если это не нормально к какому доктору необходимо обратиться? Заранее вам признателен.

Скорее всего у вас такая индивидуальная реакция на повышение и снижение сахара. Сахар падает не с высокого уровня до нормы, поэтому это не считается опасным и с этим ничего не нужно делать.

Здравствуйте Диляра Ильгизовна.Я с вторым типом диабета продолжаю нуп три недели,сахар в крови значительно снизился,утром может быть 5 мм.л,после еды 6.5-7.5.общий холестерин увеличился,отшения Лпвп к Лпнп уличшились с 3.9 до3.0. Если можно вопрос что предпринять с аторвастатином,я принимаю 40 мг в сутки?Спасибо за статьи,просто огромная благодарность ВАМ

Я бы его вам отменила. Если у вас нет отягощенности по ССЗ, то он вам ни к чему на такой диете.

Спасибо Диляра Ильгизовна, за столь быстрые ответы.Ссз имеются,но как таковых диагнозов не высталяли,были замечания по экг,узи сердца,тахикрдия,частые экстрасистолы.Статины принимаю уже лет пять.Спасибо большое за внимание и за ваш огромныц труд для нас.

Добрый день, Диляра!

Благодарю Вас за подробный ответ об употреблении молочных продуктов, присланный Вами мне на почту 02.05.2017. Однако хотелось бы уточнить: творог высокой жирности — это какой?

Я покупаю 63-летней маме-диабетику (диагноз поставлен 2 месяца назад, диабет 2-го типа) зернёный творог «Простоквашино» или «Домик в деревне» жирностью 5-7%. Знакомая технолог пищевого производства утверждает, что именно зернёный творог — наиболее натуральный. По ее словам, обычный творог — это неудавшаяся ряженка или кефир.

В магазинах продают белорусский фасованный творог (обычный) жирностью 9%, в некоторых супермаркетах есть фермерский жирностью 20%. Это максимальная жирность, которую можно найти.

На Ваш взгляд, какой все-таки творог следует покупать: обычный или зернёный?

Маме пока очень трудно полностью отказаться от молока или от кефира.

Поэтому еще вопрос: что наименее вредно всё-таки — кефир или молоко?

И ещё: от сыра тоже в идеале лучше отказаться? Или тоже есть его только в первой половине дня?

Буду очень благодарна за ответы.

С уважением, Анастасия.

Здравствуйте Диляра Ильгизовна, у меня сегодня возникла такая ситуация, натощак до завтрака сахар в крови был 5,4 через час стал 6.5, на завтрак ел яйца с твердым сыром и помидорчик. Через 2.5 часа после завтрака съел штук 10 спелой черешни, через минут 20-30, почувствовал лёгкое головокружение и слабость, решил проверить сахар в крови, сахар сильно понизился до 3.5. В связи с этим вопрос, как я понимаю черешня богата углеводами и способствует повышению сахара в крови, в связи с чем может быть такое резкое понижение? Может ли продукт с высоким содержанием углеводов снижать уровень сахара в крови, и что необходимо сделать правильно если сахар в крови быстро понижается?

Заранее спасибо за ответ.

Если у вас 2 тип диабета, то такое падение связано с сильным выбросом инсулина ПЖЖ. Решение только одно уменьшать инсулинорезистеность, чтобы ПЖЖ вырабатывала нормально инсулин, а не чрезмерно.

А что можно посоветовать по поводу питания человеку с СД 2 типа, атеросклерозом, ожирением и ко всему прочему — подагрой?

Стать чистым вегетарианцем, причем «овощным»?

Все тоже самое что описано в статье, только возможно чуть меньше белка.

Диляра, доброго дня Вам и всем читателям!

Спасибо за статью!

Сориентируйте, пожалуйста, в течение какого времени ( плюс-минус, конечно, все организмы разные) стоит ожидать начала снижения веса на таком питании.

Скажем, первые результаты будут видны через неделю или две, или больше? У меня давно АИТ, гипотериоз и недавно поставили СД2 ( по одному лишь показателю сахара натощак, поэтому у меня нет точной уверенности, но тем не менее). У меня очень большой лишний вес, последний раз похудеть на 25 кг смогла относительно легко после родов 10 лет назад, а после, семь лет назад набрала резко много веса, и похудеть больше не удавалось. Поэтому хочется узнать какие должны быть сроки наступления первых результатов, чтобы понимать, все ли я делаю адекватно, либо что-то нужно менять. Задаю этот вопрос Вам, а не своему врачу, т.к. мой врач рекомендовал совершенно другой стиль питания ( дробный, порцию — пополам, нежирные мясо и рыба, овощи, фрукты кроме банана, и.т.д. )

Из лекарств прописан тироксин 50 ( до этого долго не принимала, начала 10 деней назад) и метформин 850, а через десять дней.

У кого как. у кого на первой неделе, а у кого через пару месяцев. Для людей с инсулинорезистеностью, лишним весом и гипотиреозом обязательна комбинированная терапия без вопросов. Долго объяснять почему, просто так нужно. Без этого трудно будет бороться с ожирением.

Спасибо Вам большое! Вроде, немножко сдвинулось с места, прошло две недели. А еще, если можно, вопрос такой. Последние три дня стали краснеть глаза, видно сосуды. До этого проблем с глазами не было никогда. К врачу поход, конечно, планируется, но по обстоятельствам — через неделю. Может ли так быть из-за снижения сахара, с непривычки?

И еще, на будущее, скажите, даете ли вы платные консультации по эл. почте? ( я в Киеве).

ПОкраснение глаз к сахару вряд ли можно привязать. Может коньюктивит? Я не веду частных консультаций сейчас. К осени планирую открыть школу или обучающие курсы сделать.

Да я просто подумала: ведь могут быть осложнения на глаза, а где-то читала о том, что резкое снижение сахара может усугубить ситуацию с осложнениями, и желательно снижать постепенно. Вот и связала, потому что раньше такого не было, а сейчас совпало со снижением сахара на 5 ед.

Пока еще, просто, не во всем разобралась. Врач, к сожалению, не дала информации даже об осложнениях, узнавала обо всем сама. Извините, если глупый вопрос=))

Спасибо большое Вам за помощь!

Это правомочно, когда долгие годы была очень плохая компенсация, а вы разом нормализовали за 3 месяца.

Диляра, постоянно слежу на новыми статьями и читаю уже существующие статьи. После того, как в апреле этого года моей маме поставили диагноз СД 2 -го типа, мы вместе с ней перешли на НУ в соответствии с рекомендациями Вашего сайта.

Результат есть! Мы обе похудели на 5-6 кг., и у мамы улучшился гликированный гемоглобин: с 9,3 весной до 6,8 в июле 2017 г.

Готовим блюда по Вашим рецептам, но … скучаем по макаронам.

Недавно я узнала, что есть такие блюда как лапша ширатаки и рис ширатаки, их делают из растения конжак. Есть в том числе на iHerb.

В интернете пишут, что ширатаки не содержит жиров, а содержание углеводов у нее мизерное — не более 1 г. на 100 г.

Диляра, хотелось бы узнать Ваше мнение по поводу этой лапши ширатаки. Так ли она безобидна, как пишут? Повышает или не повышает сахар в крови? Если у Вас есть рецепты приготовления этого блюда, прошу поделиться.

Анастасия, ширатаки можете использовать конечно же. Она есть и в нашем интернет-магазине http://saxarvnorme.ru/shop/pitanie/makarony/, как в прочем и другие виды макаронных изделий. К сожалению у меня нет рецепта на сайте. но я могу порекомендовать например банальные спагетти ширатаки с соусом болонезе.

Здравствуйте, уважаемая Диляра!

Хотелось бы узнать, после какого все-таки промежутка времени после еды следует измерять уровень глюкозы крови: Вы теперь пишете, что через 1-1,5 часа, в то время как ВОЗ (1999 и 2006 гг), ADA (), IDF (2011) чётко пишут: «Через 2 часа после еды».

И второй вопрос. Есть ли смысл перед приёмом пищи на голодный желудок съесть что-нибудь из жиров (сливочное масло, к примеру). Вы пишете, что жир способствует меньшему подъёму глюкозы крови, или более плавному (как правильно?).

ВОЗ пишет для диагностики. Я больше пишу для уже диагностированного диабета. Очень часто пациенты не видят высоких сахаров в первые 1,5 часа, а ко 2 часу все вроде нормально. Ответ на второй вопрос. Вы просто ешьте жирную пищу и все и не нешьте быстрых углеводов. Фокус с предварительным поеданием масла практически не скажется на усвояемости углеводов. ОНИ должны быть в перемешку изначально.

Спасибо большое, Диляра.

Здравствуйте, Диляра. Во всех статьях о высокожировой диете разбирается вред и польза для печени и желчного пузыря, а как быть с панкреатитом? Посоветуйте пожалуйста. Можно ли есть животные жиры. И придется ли постоянно пить креон или мезим? За ваши статьи отдельное спасибо. Очень нужный сайт.

Можно. Под прикрытием первых 2 недель хороших ферментов (креон)

Здравствуйте, скажите пожалуйста, можно ли употреблять молочную сыворотку, по гуглил, говорят не только можно но и нужно, все-же хотел узнать ваше мнение. Спасибо за ответ.

Будет статья про молочку

Диляра, а как объяснить следующее: утром после пробуждения сахар 5.2, а через час-полтора без еды 6.3?

синдром утренней зари и инсулинорезистентность

Диляра,можно вопрос не по теме.При полинейропатии можно принимать трентал с берлитионом?

Источник: http://saxarvnorme.ru/dieta-pri-saxarnom-diabete-2-tipa-kakoe-menyu-na-kazhdyj-den.html


Top
×