Диета медицинская

Медицинская диета: родом из советского прошлого



Замечали ли вы, как много в последнее время стало популярных диет? Каждый диетолог, желающий заявить о себе миру, предлагает новую систему похудения на основе шокирующего продукта.

Оглавление:

Даже звезды кино или эстрады, похудев на пару килограммов, спешат поделиться секретом авторской диеты. Но, как говорится, что дозволено Юпитеру, не дозволено быку. И если звезде кино или модному диетологу удалось с помощью жестокого насилия над организмом совершить невозможное, то большинство обывателей, пробуя на себе модные диеты, либо получают незначительный результат, либо еще больше набирают вес. Между тем существует диета, разработанная еще в советское время известным диетологом М.И. Певзнером, которая спасала миллионы пациентов и получила современное название «медицинская диета». На какие принципы опирается система питания, разработанная светилом науки?

Истоки диеты – медицинские столы Мануила Певзнера

Медицинская диета для похудения – одна из немногих, основанная на научном эксперименте. Её автор – один из организаторов Института питания и основоположник отечественной диетологии профессор Мануил Певзнер – создал физиологическую лабораторию, где исследовал влияние пищевого фактора на механизмы развития гипертонии, ревматизма, поражений печени и желудка. Результатом этих исследований стала система из 15 лечебных столов. Описываемая нами диета – медицинский стол №8 – как раз предназначен для лечения ожирения как самостоятельного или сопутствующего заболевания. Именно его и называют медицинской диетой.

Сегодня результаты диеты медицинский стол №8 выступают эталоном похудения с точки зрения официальной медицины. Эта система применяется во всех медицинских учреждениях и считается одним из наиболее полноценных рационов, способствующих нормализации обмена веществ. Лечебный стол №8 можно использовать не только в качестве временной диеты, но и как обычный пищевой режим.

У диеты медицинского стола №8 есть два нюанса, которые можно отнести как к достоинствам, так и недостаткам:


  • Вес снижается медленно, примерно на 0,3 кг в день. С одной стороны, это практически не ощутимый, хотя и стойкий результат. С другой стороны, похудение в таком ритме, не провоцирует появление растяжек на коже.
  • Меню можно свободно варьировать. И это требует тщательно рассчитывать свой рацион самостоятельно. Но с другой стороны, вы всегда можете приготовить диетическое блюдо, исходя из имеющихся продуктов.

Принципы медицинской диеты

Результаты медицинской диеты для похудения проявляются медленно, но верно. Для этого по правилам лечебного стола №8 необходимо уменьшить энергетическую ценность рациона за счет углеводов (их количество сводится к 150 г в день) и животных жиров (доля растительных жиров сводится к 30%), количество белков при этом не меняется, но преимущество отдается белкам животного происхождения. Под ограничения попадают жидкость (до 1-1,2 л в день), поваренная соль и продукты, возбуждающие аппетит. Из тепловой обработки продуктов при медицинской диете допустимы варка, тушение и запекание в духовке. Рекомендуемая ежедневная энергоценность медицинской диеты лечебного стола №8 составляет ккал. Для полноценного насыщения, в течение дня рекомендуется 5 или 6 приемов пищи, то есть питаться нужно фактически через каждые 2-3 часа за время бодрствования.

Разрешенные и запрещенные продукты

В отличие от систем питания со строгим меню, медицинская диета лечебного стола №8 просто предлагает два списка продуктов – то, что рекомендуется есть, и то, что стоит ограничивать. А пациент может уже самостоятельно выбирать, что включить в дневное меню из лечебного стола медицинской диеты.

Хлебобулочные изделия. Можно: пшеничный и ржаной хлеб из муки грубого помола и отрубей. Нельзя: изделия из муки высшего и первого сорта, сдоба, слоеное тесто.

Мясо. Можно: говядина, кролик, курица в отварном, запеченном и тушеном виде. Нельзя: копчености и колбасы, консервы и полуфабрикаты, утятина, свинина, любое жирное мясо.

Морепродукты и рыба. Можно: нежирная морская и речная рыба, креветки, мидии, моллюски и другие морепродукты. Нельзя: жирная речная и морская рыба, икра и рыбные консервы.

Яйца куриные. Можно: вареные или в виде омлета. Нельзя – жареные.



Молочные продукты. Можно: молоко, простокваша, кефир, сыр, творог, сметана, все с минимальным количеством жира и соли. Нельзя: топленое молоко, ряженка, снежок, сливки, йогурты и другие продукты с высоким количеством жира, соли или сахара.

Масла. Можно: растительное и сливочное масло. Нельзя: кулинарный жир, сало, любые мясные жиры.

Макароны и крупы. Можно: перловка и гречка. Нельзя: бобы, манка, рис, овсянка, макароны.

Овощи, фрукты и ягоды. Можно: все запеченные, отварные, фаршированные овощи, кроме картофеля, количество которого ограничивается, а также кисло-сладкие фрукты, ягоды и желе, муссы, компоты, изготовленные из них. Нельзя: соленые, маринованные и консервированные овощи, а также финики, виноград, изюм, арбузы, инжир и другие сладкие сорта ягод и фруктов.

Сладости. Можно: заменители сахара вроде аспартама, сорбита, ксилита. Нельзя: сахар, варенье, мороженое, мед, конфеты и другие кондитерские изделия.



Супы. Можно: борщ, окрошка, щи, рассольник, свекольник, уха, суп с фрикадельками. Нельзя: картофельные, молочные и бобовые супы, а также супы с макаронами.

Приправы и соусы. Можно: постные соусы с томатами, грибами, уксусом, но без экстрактов. Нельзя: жирные и острые соусы, майонезы, специи и пряности, которые стимулируют аппетит.

Напитки. Можно: кофе с молоком, черный чай, несладкие соки. Нельзя: сладкие соки, какао, лимонад, квас и все виды алкоголя.

Примерный рацион медицинской диеты на 5 дней

Медицинская диета для похудения действует довольно медленно. Поэтому нет смысла каждый день вставать на весы, отслеживая потерю граммов. Чтобы оценить результаты медицинской диеты, лучше всего взвешиваться в начале и в конце контрольного периода. Для начала попробуйте продержаться на медицинской диете 5 дней. За это время потеря веса составит около 1,5 кг.

Чтобы составить примерный рацион, вы можете использовать следующее меню на один день, рассчитанное на 6 приемов пищи.



Первый завтрак состоит из 200 г капустного салата, заправленного растительным маслом, ржаного хлеба, стакана зеленого чая без сахара.

На второй завтрак можно съесть апельсин.

На обед предлагается 200 г свекольника, 150 г куриного филе, один свежий огурец, пшеничный хлеб и стакан отвара шиповника.

На полдник рекомендуется около 120 г сырников без сахара, кофе с молоком и сахарозаменителем.

Ужин может состоять из 150 г заливной рыбы, любого овощного салата с растительным маслом, ржаного хлеба и чая без сахара.



Перед сном разрешается съесть 100 г сухофруктов.

Чтобы результат медицинской диеты 5 дней оказался более ощутимым, стоит воздержаться от перекусов, определить более калорийные продукты на первую половину дня, а также научиться чувствовать вкус съедаемой пищи, ведь именно привычка питаться на бегу калорийной едой с усиленным вкусом вызывает аппетит, даже если нет голода.

Оставить комментарий

При использовании материалов сайта активная ссылка обязательна. 18+

Источник: http://pohudeyka.net/diety/meditsinskaya-dieta-rodom-iz-sovetskogo-proshlogo.php

Медицинские диеты №1-№15

При многих заболеваниях диета является одним из основных способов лечения, а при некоторых и единственным, к примеру, при ожирении и легко текущем сахарном диабете. В лечебном питании важно не только грамотно подобрать продукты, но и правильно их приготовить. Также важна температура пищи, время и частота ее приема. Нарушения режима питания могут привести к обострению заболевания. Например, при сахарном диабете это может стать причиной повышения сахара в крови, усиления жажды, сухости во рту, у гипертоников употребление соленой пищи может привести к повышению артериального давления.

В лечебных и санаторных учреждениях применяется номерная система диет, многие из которых существуют в нескольких вариантах. После того, как прошло обострение заболевания, больному необходимо по-прежнему соблюдать общие принципы режима питания. В первую очередь, это касается продуктов, которые должны быть исключены из рациона, но можно использовать другие способы кулинарной обработки. Любые, в том числе и медицинские диеты №1-№15, полностью исключают алкоголь. Если у одного человека сочетаются два заболевания, при которых необходимо специальное питание, он должен соблюдать принципы обеих диет.

Диета №1, 1а, 1б – язва желудка и двенадцатиперстной кишки;

Диета №2 – хронический и острый гастрит, колиты, энтериты, хронические энтероколиты;

Диета №4, 4а, 4б, 4в – болезни кишечника с диареей;

Диета №5, 5а – заболевания желчных путей и печени;



Диета № 6 – мочекаменная болезнь, подагра;

Диета №7, 7а, 7б – хронический и острый нефрит;

Диета №10 – заболевания сердечнососудистой системы;

Диета №12 – заболевания нервной системы;

Диета №13 – острые инфекционные заболевания;

Диета №14 – болезнь почек с отхождением камней из оксалатов;



Диета №15 – заболевания, не требующие особых диет.

Стол №1 показан при гастрите с повышенной кислотностью и при язве двенадцатиперстной кишки и желудка на протяжении полугода-года после обострения. Рекомендуются: протертые супы, вареные пюрированные овощи, протертые каши, отварная нежирная рыба и мясо, паровые котлеты из рыбы и мяса, отварная курица без кожи, молоко, растительное и сливочное масло, сливки, некислая сметана и простокваша, яйца всмятку, черствый белый хлеб, сладкие фрукты и ягоды, фруктовые и овощные соки. Пищу следует принимать четыре-пять раз в день в теплом виде.

Стол №1а показан в период обострения хронического гастрита с повышенной кислотностью, при обострении язвы. Рекомендуется: слизистые супы, молоко, жидкие каши, яйца всмятку, суфле из нежирной рыбы или мяса, оливковое и сливочное масло, ягодные кисели, сливки, фруктовые соки, чай, отвар шиповника. Соль нужно ограничить, а жидкости пить не более полутора литров в день. Пищу следует принимать через каждые два-три часа в теплом виде.

Стол №1б показан больным при затихании хронического гастрита и язвенной болезни. Рекомендуется: помимо перечисленных ранее продуктов можно употреблять паровые рыбные и мясные блюда, протертые молочные супы с овощами, протертые молочные каши, пшеничные сухари. Есть нужно шесть раз в день, потребление соли ограничить.

Стол №2 показан при хронических колитах и хронических гастритах с пониженной кислотностью. Рекомендуется: овощные и крупяные супы на рыбных, грибных и мясных бульонах, вареная курица, нежирное мясо, котлеты, нежирная отварная рыба, нежирная ветчина, нежирная малосольная сельдь, сливочное масло, молоко и кисломолочные продукты, неострый сыр, каши, яйца всмятку, черствый белый хлеб, фрукты, овощи, овощные и фруктовые соки, кофе, чай, какао, сахар мармелад. Есть нужно пять раз в день, лучше в пюреобразном виде.



Стол №3 показан при запорах атонических. Можно есть продукты, содержащие большое количество растительной клетчатки, инжир, чернослив, компоты, фруктовые и овощные соки, пюре из моркови, свеклы, сухофруктов, кефир, сливки, молоко, простоквашу, черный хлеб, перловую и гречневую каши, мед, жареное мясо и рыбу, сахар, растительное и сливочное масло. При этом рекомендуется обильное питье, в том числе и минеральной газированной воды. Нельзя употреблять какао, крепкий чай, кисели, слизистые супы. Если запоры статические, нужно ограничить богатые растительной клетчаткой продукты.

Стол №4 показан при обострениях кишечных заболеваний. Можно употреблять какао, крепкий кофе и чай, черствые сухари из белого хлеба, яйца всмятку, творог, манную и рисовую каши на воде, отварное мясо и рыбу, трехдневный кефир, кисели, отвар черники и черной смородины. Соль нужно ограничить.

Стол №4а показан при колитах. Есть нужно то же, что и в четвертой диете, но нужно ограничить богатые углеводами продукты и увеличить содержание белков.

Стол №4б показан больным с хроническими колитами при затухании болезни. Рекомендуется: черствый белый хлеб, бульон с фрикадельками, супы из круп на мясном или рыбном бульоне, протертые каши, паровые и отварные овощи, неострый сыр, кефир, некислая сметана, сухой бисквит, не сдобное печенье, кисели и компоты из несладких фруктов и ягод, кофе с молоком, чай, сливочное масло. Есть нужно теплую пищу четыре-шесть раз в день.

Стол №4в показан при хронических и острых заболеваниях кишечника в период выздоровления. Этот режим питания назначается для того, чтобы обеспечить полноценное питание при нарушении работы кишечника для восстановления функции других пищеварительных органов. Диета является физиологически полноценной с ограничением потребления соли и небольшим увеличением количества белковой пищи. Она исключает продукты, усиливающие процессы гниения и брожения в кишечнике, активизирует его секрецию, а также секрецию поджелудочной железы и желудка. Готовить блюда нужно на пару, в измельченном виде, либо запекать или варить. Питаться нужно пять раз в день.

Стол №5 показан для людей с заболеваниями желчевыводящих путей, желчного пузыря и печени вне стадии обострения. Следует употреблять молочные и фруктовые супы без мяса, супы из круп на овощном бульоне, отварную рыбу, птицу и мясо нежирных сортов, творог, кефир, молоко, мучные блюда и каши, белый и черный черствый хлеб, сладкие ягоды и фрукты, зелень и овощи, мед, варенье, сахар, фруктовые и овощные соки, некрепкий чай с молоком. Следует ограничить потребление жиров, и соли. Есть нужно пять раз в день. Нельзя употреблять спиртные напитки, мозги, печень, бобовые, шпик, шпинат, грибы, лук, щавель, жирное мясо и рыбу, сдобу, копченые, острые и жирные продукты, уксус, пряности, консервы, какао, мороженое, кремы, шоколад, напитки с газом.



Стол №5а рекомендуется при хроническом панкреатите. Питание то же, что и при диете №5, но следует употреблять больше содержащих белок продуктов, ограничить продукты, содержащие жиры и углеводы. Вся пища должна быть приготовлена на пару, в измельченном и протертом виде.

Стол №6 показан при почечнокаменной болезни и подагре. Рекомендуется употреблять черный и белый хлеб, молоко и молочные продукты, мед, сахар, молочные и овощные супы, крупяные изделия, сладкие фрукты, фруктовые соки, варенье, огурцы, салат, морковь, лавровый лист, уксус, лимон, нежирные рыбу и мясо, яйца. При этом нужно пить не менее двух-трех литров жидкости. Нельзя есть мясные супы, почки, печень, мозги, копченое и жареное мясо, уху, жареную рыбу, сельдь, сало, сардины, шпроты, грибы, паштеты, шпинат, щавель, бобовые, какао, кофе, алкоголь и крепкий чай.

Стол №7 показан людям с хроническими заболеваниями почек при отсутствии почечной недостаточности. Следует употреблять вегетарианские супы, нежирную птицу, мясо, рыбу, серый и белый хлеб с отрубями, макароны, крупы, мучные блюда, молоко и кисломолочные продукты, творог, овощи, зелень, фрукты, ягоды, варенье, мед, сахар. Следует ограничить потребление сметаны и сливок. Питание должно быть шестиразовым. Нельзя пить газированные напитки, есть кремы и пирожные, бобовые, грибные, рыбные и мясные бульоны, консервы, копчености, соленья.

Стол №7а показан при острых и хронических нефритах в стадии обострения. Есть нужно вареные овощи, фрукты, мучные и крупяные изделия, белый хлеб без соли, чай с молоком, сливочное масло, сахар. Питание должно быть дробным, соль нужно полностью исключить. Если развивается уремия, нужно сократить ежедневное потребление белков до двадцати граммов в день, особенно растительных.

Стол №7б показан во время выздоровления после острого воспаления почек. Эта диета – переходная от №7а к №7. Можно есть белый бессолевой хлеб, отварную нежирную рыбу и мясо, сократить потребление соли.



Стол №8 показан при ожирении. Для этой диеты характерно снижение энергетической ценности рациона за счет углеводов, частично жиров, при этом содержание белков должно быть в норме. Кроме того, соль, возбуждающие аппетит продукты и свободная жидкость должны употребляться в ограниченном количестве.

В сутки следует потреблять сто граммов белков, восемьдесят граммов жиров, сто пятьдесят граммов углеводов. Из продуктов рекомендуется хлеб ржаной, белково-отрубяной и белково-пшеничный, супы из овощей с крупами, борщ, щи, свекольник, окрошка, нежирная рыба, птица, мясо в тушеном, запеченном или отварном виде, студень, говяжьи сардельки, морепродукты, молоко, сыр, творог, кисломолочные продукты. Фрукты и овощи можно есть в любом виде. Следует исключить из рациона изделия из сдобного теста и муки высшего сорта, макаронные, бобовые, крупяные и картофельные супы, жирную рыбу, птицу и мясо, копчености, колбасы, консервы, сладкие ягоды и фрукты, бобовые, жирный сыр, творог, сливки, макаронные изделия, овсяную и манную крупу, острые и жирные закуски, майонез, соусы, специи и пряности.

Стол №9 показан при сахарном диабете легкой и средней степени. Энергетическая ценность диеты должна быть снижена за счет животных жиров и легкоусвояемых углеводов, следует исключить сладкое. В суточном рационе белков должно быть около ста граммов, жиров – восемьдесят граммов, углеводов – триста граммов. Есть можно белково-отрубяной, пшеничный, ржаной хлеб, супы из овощей, нежирные рыбные и мясные бульоны, рыбу, птицу и мясо нежирных сортов, молоко, сыр, нежирный творог, кисломолочные продукты, крупы, овощи, картофель, кисло-сладкие ягоды и фрукты. Нельзя употреблять жирные и крепкие бульоны, сдобные мучные изделия, соленую рыбу, колбасы, манку, рис, макароны, маринованные и соленые овощи, изюм, виноград, варенье, сахар, конфеты, лимонад, сладкие соки.

Стол №10 показан при заболеваниях сердечнососудистой системы. Следует немного снизить энергетическую ценность за счет углеводов и жиров, ограничить потребление соли и продуктов, способствующих возбуждению сердечнососудистой системы. В сутки следует потреблять девяносто граммов белков, из которых чуть более половины – животных, семьдесят граммов жиров, четыреста граммов углеводов. Следует употреблять черствый хлеб, бисквит, не сдобное печенье, вегетарианские супы, молоко, творог, кисломолочные продукты, птицу, рыбу и мясо нежирных сортов, крупяные и макаронные блюда, запеченные и отварные овощи, спелые фрукты, варенье, мед. Исключить из рациона нужно изделия из сдобного теста, свежий хлеб, грибные, рыбные и мясные бульоны, супы из бобовых, колбасы, копчености, почки, жирные и соленые сыры, соленую рыбу, бобовые, квашеные, маринованные и соленые овощи, плоды, содержащие грубую клетчатку, какао, крепкий кофе, чай, шоколад.

Стол №11 показан при туберкулезе костей, легких, суставов, лимфатических узлов в период несильного обострения или выздоровления, в послеоперационный период, после травм, при истощении после инфекционных болезней. Диета отличается повышенной энергетической ценностью с большим содержанием белков, минеральных веществ и витаминов. Ежедневно следует потреблять сто двадцать граммов белков, сто граммов жиров, четыреста граммов углеводов. Можно есть практически все блюда, кроме очень жирной птицы и мяса, кулинарного, говяжьего и бараньего жиров, пирожных и тортов с большим количеством крема.



Стол №12 показан людям с функциональными заболеваниями нервной системы. Есть можно многие продукты за исключением крепких супов, острых приправ, копченостей, жареных и жирных блюд, крепкого кофе, чая, алкоголя. Нужно немного ограничить соль и мясо. Желательно чаще употреблять язык, печень, бобовые, молочные продукты.

Стол №13 рекомендуется людям с острыми инфекционными заболеваниями. Энергетическая ценность этой диеты снижается в основном за счет углеводов и жиров, при этом она богата витаминами. В сутки следует потреблять восемьдесят граммов белков, шестьдесят граммов жиров, триста граммов углеводов. В состав диеты входит подсушенный пшеничный хлеб, нежирная рыба, птица и мясо, нежирные мясные и рыбные бульоны, крупяные слизистые отвары, овощные супы, творог, кисломолочные напитки, свекла, морковь, картофель, томаты, цветная капуста, протертая гречневая, манная и рисовая каша, спелые ягоды и фрукты, мармелад, джем, варенье, мед, сахар, отвар шиповника. Следует исключить из рациона свежий хлеб, сдобные мучные изделия, жирную рыбу, птицу, мясо, жирные бульоны, копчености, колбасу, консервы, соленую рыбу, сыры, жирную сметану, сливки, цельное молоко, макароны, ячневую и перловую крупу, пшено, лук, чеснок, редьку, редис, белокочанную капусту, бобовые, огурцы, какао, пирожные, шоколад, плоды с высоким содержанием клетчатки.

Стол №14 показан при мочекаменной болезни. Он представляет собой полноценный рацион с ограничением богатых кальцием и ощелачивающих продуктов. в сутки можно потреблять девяносто граммов белков, сто граммов жиров, четыреста граммов углеводов. Можно есть хлеб и мучные изделия, бульоны и супы, рыбу и мясо, крупы, тыкву, зеленый горошек, кислые ягоды и яблоки, грибы, мед, сахар, кондитерские изделия. Следует исключить фруктовые, овощные и молочные супы, соленую рыбу, копчености, молочные продукты, овощи, кроме тех, что разрешены, картофель, овощные и ягодные соки, кулинарные и мясные жиры.

Стол №15 показан при заболеваниях, при которых нет необходимости в лечебных диетах. Этот рацион является физиологически полноценным, при этом исключаются острые и трудно перевариваемые продукты. В сутки следует потреблять девяносто граммов белков, сто граммов жиров и четыреста граммов углеводов. Можно есть практически все продукты, кроме жирной птицы и мяса, горчицы, перца и тугоплавких жиров животного происхождения.

Комментарии и отзывы (0)

ОтменитьДобавить комментарий

Читайте так же из рубрики «Лечебные диеты»:

Сердечная диета

Данная диета очень подходит людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, но также может проводиться и здоровыми людьми для профилактики заболеваний сердца.



Диета долгожителей

Каждый человек хочет как можно дольше оставаться молодым, не стареть душой и телом. Но у природы свои планы. И мы постепенно стареем. Но этот процесс, не смотря ни на что, все же можно немного приостановить.

Диета при гипертонии

Если вам поставили диагноз «артериальная гипертония», то первым делом вы должны исключить из своего рациона те продукты, которые способствуют повышению давления. Например, полностью откажитесь от тех продуктов, которые содержат кофеин (кофе, какао, крепкий чай), а также от соленой, острой, пряной и копченой еды.

Лечебное голодание

При слове голодание многие из нас сразу представляют тощих моделей, готовых ничего не есть, лишь бы попасть на самые престижные подиумы. Между тем голодание еще со времен Древнего Египта считалось лечебным, а сегодня его польза подтверждена научно. Голодание – это естественная потребность организма, ведь во время него организм очищается, оздоравливается и омолаживается, идет процесс самовосстановления и расщепления жиров.

Источник: http://knigadiet.ru/mediczinskie-dietyi-n1-n15

Медицинская диета для похудения

Медицинская диета для похудения – жесткий план питания, позволяющий быстро сбросить большой излишек веса. Такой рацион рекомендован излишне тучным людям перед проведением оперативного вмешательства.

Меню медицинской диеты

Предложенный ниже план питания рассчитан на неделю, но при необходимости диету можно продлить до 14-ти дней. В день уходит 0.5-1 кг лишнего веса. Схема диеты представляет собой сочетание низкокалорийных или и вовсе «пустых» разгрузочных дней. Предлагаем вашему вниманию сразу два рациона питания.



Рацион № 1

• Понедельник: негазированная минеральная вода (6 стаканов)

• Вторник: нежирное молоко – 800 мл (суточную норму, нужно распределить на весь день), вечером полагается скушать большое яблоко (до 21.00)

• Среда: негазированная минеральная вода (6 стаканов)

• Четверг: по 500 мл несладкого чая и минеральной воды без газа, а также литровая банка салата, приготовленного из сырой моркови, белокочанной капусты и зелени (в качестве заправки можно использовать растительное масло)

• Пятница: нежирное молоко – 800 мл (суточную норму, нужно распределить на весь день)



• Суббота: отварное яйцо, 100 мл несладкого чая и 250 мл овощного отвара (до обеда), а также 100 г постного отварного мяса, 100 г зеленого горошка и 3 яблока (после обеда, до 19.00)

• Воскресенье: 100 г нежирного творога и 500 мл кефира или молока, а также чай без сахара

Рацион № 2

• Понедельник: 6 стаканов негазированной минеральной воды

• Вторник: литр нежирного молока

• Среда: 6 стаканов негазированной минеральной воды



• Четверг: белокочанная капуста (можно сделать салат) и несколько чашек чая без сахара

• Пятница: литр нежирного молока и кисло-сладкие фрукты

• Суббота: овощной бульон, 100 мл чая без сахара, отварное мясо – 100 г и 2-3 ст.л. зеленого горошка

• Воскресенье: мандарины и минеральная вода

Восстановительное меню медицинской диеты

После любой из вышеуказанных диет рекомендуется еще неделю посвятить ограниченному по ассортименту продуктов восстановительному меню. По сути, это продолжение диеты.



• Понедельник: кисель, сваренный из овсяных хлопьев (в 9.00 и 12.00), а также соки из моркови, яблока, апельсина (выпейте их соответственно в 15.00, 18.00 и 21.00)

• Вторник (на протяжении дня): вода, овсяный кисель и сок капусты

• Среда: распаренные в горячей воде ягоды чернослива (6 шт.), стакан свежих ягод, апельсиновый сок, салат из огурцов и отвар из сухофруктов (кушать нужно с интервалом в 3 часа)

• Четверг: стакан кефира, порция винегрета, 2-3 фрукта, салат из зеленых овощей (кушать нужно с интервалом в 3 часа)

• Пятница: диетический творог, постная гречневая каша, салат из зеленых овощей, низкокалорийный сыр и зелень (последний прием пищи – в 18.00)



• Суббота и воскресенье: паровой омлет с зеленью, 2-3 фрукта, тушеные или отварные овощи (картофель находится под запретом)

Важная информация

Медицинской диеты стоит придерживаться лишь при наличии показаний. Она обеспечивает быструю потерю веса, что может негативно отразиться на здоровье (обязательно должен осуществляться врачебный контроль). После диеты вес, как правило, быстро восстанавливается.

Диета имеет целый ряд противопоказаний – ее нельзя применять при анемии, заболеваниях легких и сердечнососудистой системы. Не стоит прибегать к вышеуказанному меню при выпадении прямой кишки, язвенной болезни, гастрите, перитоните, дуодените, общей слабости или чрезмерно активном образе жизни.

Повторять медицинскую диету можно не чаще чем 1-2 раз в год. Поскольку жесткий рацион не предоставляет всех необходимых элементов питания, во время диеты нужно принимать витаминно-минеральный комплекс.

Отзывы специалистов

Медицинская диета идеально подходит для похудения, вот только использовать ее может далеко не каждый. Жесткая разгрузка может нанести вред – не используйте ее, не согласовав свои действия с врачом.

Похожие записи

Оставить отзыв

При использовании материалов сайта, обратная ссылка обязательна!



Источник: http://updiet.info/medicinskaya-dieta-dlya-poxudeniya.html

Медицинская диета для похудения: меню

Медицинскую диету врачи рекомендуют соблюдать пациентам, которым в быстрые сроки необходимо без осложнений избавиться от лишнего веса, например, в предоперационный период. Из-за того, что медицинская диета для похудения является очень строгой и жесткой, людям, которые ходят самостоятельно сбросить несколько килограмм, рекомендуют предварительно проконсультироваться с врачом. За две недели можно потерять от десяти килограмм.

Медицинская диета для похудения: меню

  • Первый день

В первый день выпивают негазированную воду по одному стакану за шесть приемов.

Количество употребляемого молока на второй день составляет восемьсот миллилитров, на ужин кушают одно яблоко.

На третий день повторяют водный режим первого дня.

Меню четвертого дня состоит из овощного салата с капустой, морковью и зеленью. Выпивают после обеда большое количество воды или зеленого чая.

В пятый день повторяют опыт второго дня.

  • Шестой день

Рацион шестого дня состоит из одного вареного яйца и чая. В обеденное время кушают овощной бульон и кусочек отварного мяса, сто граммов консервированного горошка и четырех яблок.

На протяжении следующего дня необходимо употребить литр кефира и сто грамм творога, одно яблоко, на ужин – стакан молока.

Восьмой день повторяет первый день медицинской диеты, девятый – второй, а десятые сутки снова строится по водному принципу первого дня.

  • Одиннадцатый день

На одиннадцатый день в примерное меню и рецепты медицинской диеты входят овощной салат и зеленый чай.

Двенадцатый день состоит из литра молока, который выпивают за три приема.

Вареное яйцо и порция творога входят в рацион тринадцатого дня.

На протяжении завершающего четырнадцатого дня пьют исключительно негазированную воду.

Возвращаясь к привычному рациону, необходимо кушать небольшими порциями, постепенно увеличивая количество пищи. Повторяют диету не чаще одного-двух раз в двенадцать месяцев.

Лёгкая медицинская диета

Существует менее жесткая медицинская диета с протяженностью в пять дней. В режим питания и правила медицинской диеты должен входить шестиразовый прием пищи.

В список разрешаемых продуктов, помимо основных, еще входит нежирный сыр, отварные овощи, сахарозаменитель, супы, желе и компоты. Отказаться следует от жирной, мучной пищи, а также блюд с маринованными и солеными продуктами. Между приемами пищи желательно не перекусывать.

На завтрак диеты условно можно скушать овощной салат и ломтик ржаного хлеба, выпить чашку зеленого чая.

Во время второго завтрака едят один апельсин или грейпфрут.

В обеденное время съедают двести грамм куриного филе, один огурец и гренку из отрубного хлеба, выпивают отвар на основе шиповника.

Полдник должен состоять из нежирного творога или йогурта, стакана кефира.

На ужин в пищу употребляют кусочек запеченной или паровой рыбы с хлебом и зеленым чаем. Перед сном разрешается выпить стакан фруктового сока или скушать небольшую горсточку сухофруктов.

Лечение народными средствами, в домашних условиях

Источник: http://domashniy-doc.ru/zdorovoe-pitanie/diety/medicinskaya-dieta-dlya-poxudeniya-menyu.html

Медицинская диета на 7 или 14 дней

Среди самых эффективных систем диетического питания диета медиков занимает одну из лидирующих позиций. Речь идет о жестких ограничениях рациона, которые приводят к заведомо положительному результату в виде потери за несколько недель вплоть до 16 кг. Насколько же соответствует звучное название сути организации питания, как быстро удается избавиться от лишних кг, и что говорят отзывы?

Для кого эта диета

Сразу нужно отметить, что так называемая врачебная диета представляет собой специально организованный способ питания для быстрого похудения, которое зачастую необходимо перед сложными полостными операциями при наличии у пациентов лишнего веса. По отзывам медиков, перед началом самостоятельной организации жестко ограниченного рациона нужно обязательно исключить существующие противопоказания, взвесить все «за» и «против», чтобы результаты были только положительными и в полной мере соответствовали тем фото, которые активно выкладываются в сети приверженцами методики.

Ключевые моменты диеты медиков

Особенностью такой схемы питания является снижение суточного калоража до минимально допустимого значения, составляющего 1200 ккал. Как показывают отзывы тех, кто уже испробовал предлагаемую технику диеты, нежелательно достигать даже этого значения.

В результате таких резких ограничений лишние кг быстро уходят (до 16 всего за пару недель) за счет выведения существенного количества межклеточной жидкости и снижения плотности мышечных волокон. Квалифицированные медики не склонны давать положительные отзывы такой терапии для широкой аудитории, но в критических ситуациях она вполне оправдана.

В целом, диета медиков характеризуется следующими аспектами:

  1. Рассчитанное на 7 или 14 дней меню подразумевает употребление пищи в мизерном количестве и даже практически полные голодовки. В силу жестких ограничений рациона ее применение целесообразно только при наличии достаточного терпения и выносливости.
  2. Основной диеты медиков является поступление в организм существенного количества жидкости. Как показывают отзывы врачей, в итоге удается обеспечить освобождение тканей и органов от скопившихся токсинов, вывести вредные вещества.
  3. Получить результаты в виде минус 8 кг за первую неделю удается при условии выдерживания невыносимого ощущения голода, которое является неизменным спутником первых дней диеты медиков из-за острой нехватки питательных веществ.
  4. Личный опыт многих приверженцев строго ограниченного меню говорит о том, что самыми сложными являются первые двое-трое суток, после чего происходит привыкание организма к скудному рациону и притупление дискомфортного ощущения.

Когда нежелательна схема медиков

Диету медиков нельзя соблюдать в следующих ситуациях:

  • Если имеются хронические заболевания или воспалительные процессы внутренних органов;
  • Если диагностирована язвенная болезнь;
  • В возрасте младше 18 лет и по достижении пенсионного рубежа.

Также, следует учесть, что диета медиков допустима к применению только раз в несколько месяцев, иначе возможны серьезные последствия для пищеварения и организма в целом, так как потеря 16 кг – уже серьезный стресс.

Правильная организация диетического питания

Диету медиков можно планировать на неделю или вдвое увеличивать срок своеобразного поста. Особенно популярен вариант, рассчитанный на 7 дней, результаты которого в среднем составляют минус 7-8 кг.

На 7 дней

Оптимальный рацион расписан в приведенной ниже таблице:

Как показывают отзывы, на диете медиков можно «легко» избавиться от 16 кг, если продлить такое питание еще на 7 дней.

На 14 дней

Диета медиков 14 дней применения требует намного больших моральных усилий, но результаты в виде минус 16 кг для многих худеющих того стоят. Составление рациона первой недели аналогично приведенному выше варианту, что касается вторых семи дней, отзывы говорят об эффективности описанного ниже меню:

Приемы пищи в эти дни аналогичны питанию в соответствующие сутки первой недели. Отличием является требование по овощному дню (4-е сутки), когда можно не делать салат в литровой банке, а просто нарезать зелень, разделяя ее количество на 3 приема.

Кроме того, на тринадцатый день (повтор 6-х суток) пищу употребляют дважды в сутки, съедая утром вареное яйцо, а вечером – нежирный творог (100 грамм).

Моменты, требующие пристального внимания

Как свидетельствуют отзывы врачей, основное предназначение данной диеты медиков – гарантированное похудение перед хирургическим вмешательством. Ввиду такой особенности ощущается нехватка рекомендаций касательно выхода из чрезвычайно ограниченного рациона. Для исключения стремительного возращения потерянных 16 кг и их приумножения стоит придерживаться ряда советов:

  1. Как только диета медиков подойдет к логическому завершению, нужно тщательно разработать меню на последующие несколько недель, увеличивая еженедельно суточный калораж всего на 100 или максимум 200 ккал.
  2. Выход из диеты медиков должен быть продолжительным. Говорить о полном завершении процесса можно, когда калорийность достигнет нормальных показателей.
  3. Из основного рациона следует по возможности удалить углеводную пищу таким образом, чтобы в сутки на каждый кг имеющегося после диеты медиков веса поступало не более 3 грамм углеводов.

Отдельно стоит оговорить возможность сохранения привычной физической активности на протяжении диеты. Ввиду потери мышечной массы на фоне резкого снижения поступления питательных веществ активные спортивные тренировки и любые физические нагрузки в этот период должны быть исключены. Организм склонен реагировать на скудность рациона слабостью, головокружением, поэтому любые упражнения могут обернуться полным упадком сил, который часто требует врачебного вмешательства.

Как видно, диету медиков сложно назвать легким вариантом похудения. Ее высокие результаты – залог полного соблюдения требований, исключительной организованности и отсутствия проблем со здоровьем. Главное – не подорвать его такой схемой питания, обязательно принимая в течение всей диеты поливитамины, которые обеспечат нормальное функционирование внутренних органов и систем.

Источник: http://hudom.ru/bystrye-diety/dieta-medikov.html

Медицинские диеты (столы)

Диета является одним из важных методов лечения при многих заболеваниях, а при таких, как сахарный диабет легкого течения, алиментарное ожирение – единственным. При лечебном питании имеет значение не только правильный подбор продуктов, но и соблюдение технологии кулинарной обработки, температура потребляемой больным пищи, кратность и время приема пищи.

Обострения многих заболеваний связаны с различными нарушениями в питании: нарушения в диете при сахарном диабете приводят к резкому повышению сахара в крови, к сухости во рту, усилению жажды, прогрессирует жировая инфильтрация печени и поджелудочной железы; хронического панкреатита после употребления жирной сметаны, блинов, алкогольных напитков, жареных блюд; повышение артериального давления у больных, страдающих гипертонической болезнью, наблюдается при употреблении соленой пищи, назначаемое при этом лечение мало эффективно.

Если обострение заболевания прошло и больной вернулся к активному образу жизни, общие принципы диеты не должны меняться: прежде всего это касается продуктов, исключаемых из питания, но можно расширить способы кулинарной обработки (тушить, запекать после отваривания), включить овощи домашнего консервирования. Недостаток витаминов можно компенсировать готовыми аптечными формами (гексавит, декамевит, гентавит и т.д.), отваром шиповника, пшеничных отрубей. Во всех диетах запрещены алкогольные напитки, в индивидуальных случаях вопрос об их употреблении решает лечащий врач.

Все диеты на сайте представлены с целью ознакомления. Если вы захотите попробовать какую-либо диету, рекомендуем предварительно посоветоваться с вашим терапевтом. Вместо диет, внедряйте в свою жизнь правильное питание и спорт, и тогда лишние килограммы никогда не вернутся.

Источник: http://www.calorizator.ru/diet/med

Диета от медиков

В последние годы популярных диетических систем стало настолько много, что порой теряешься? Каждый, кто желает «показать» себя, «создает» свою диету, которая может принести похудение. Любая, мало-мальски известная личность, сбросив пару килограммов, спешит заявить , что создала уникальную систему для похудения. А неискушенный человек теряется от обилия разных диет, не зная, какую же выбрать, чтобы не нанести себе вред.

А ведь существуют медицинские диеты, которые разработаны врачами и действительно проверены временем. К таким, например, относится методика похудения, созданная во времена СССР диетологом Певзнером. Это одна из тех немногочисленных диетических систем, которые основаны на медицинских экспериментах. Диета доктора Певзнера в интернете носит название диетического стола №8. Такая медицинская диета до сих пор используется во всех клиниках и считается самым полноценным рационом, которые способствуют нормализации обменных процессов.

Медицинская диета врачами рекомендуется тем пациентам, которым необходимо быстро и без осложнений снизить массу тела, например, перед какой-либо операцией. Диета относится к очень жестким, поэтому желающим самостоятельно использовать ее с целью похудения, рекомендуется сначала поговорить со своим врачом.

Восьмой диетический стол можно применять не только как временную диетическую методику, а и использовать как обычный режим питания. У нее есть три специальных момента:

  1. масса уменьшается медленными темпами не больше, чем на 300 г в течение суток;
  2. столь медленное похудение препятствует проявлению растяжек на поверхности кожи;
  • меню диетического стола свободно варьируется самостоятельно.
  • Принципы

    Основное требование диетической системы — снизить калорийность меню. Делается это за счет сокращения употребления или частичного исключения из меню углеводов и жиров. При этом не стоит уменьшать в рационе белки. Есть только условие: предпочтение нужно отдавать белкам животным. Жидкости можно употреблять не больше 1,2 л в сутки. Ограничение касается также поваренной соли и продуктов, которые помогает возбудить аппетит, а также жареной пищи.

    Питаться необходимо не меньше, чем 5 раз. То есть принимать пищу нужно через 2-3 часа, за исключением времени сна. Белок, употребляемый при данной диетической методике, на 2/3 должен быть составлен из белков животной природы, но и он должен быть ограничен. А соль необходимо резко ограничить. Ее в суточном рационе не должно употребляться больше 8 г.

    В отличие от многих диетических методик медицинская позволяет дополнительно:

    1. индивидуально подбирать продукты для диетического меню, без участия врача;
    2. ограничивать технологии приготовления блюд;
    3. четко устанавливать время и количество приемов пищи.

    Разрешенное и запрещенное из продуктов

    Медицинская методика отличается от других строгих диетических систем простыми рекомендациями относительно продуктов, которые есть можно, и какие нужно ограничить или исключить. А использующему диету необходимо самому выбрать, что использовать в своем рационе из списка. Продукты, принимаемые во время соблюдения диеты, должны иметь как можно меньшую калорийность.

    • хлеб из грубой пшеничной и ржаной муки или отрубной;
    • мясо говядины, крольчатина, курятина, приготовленные способом отваривания, запекания или тушения;
    • нежирная рыба, как речная, так и морская, мидии и другие «подарки» рек и морей;
    • яйца любые, кроме жареных, или омлет;
    • молоко и кисломолочные продукты с малым содержанием жира и соли;
    • какой-либо из заменителей сахара;
    • любые блюда из овощей, кроме жареных, в любом количестве (ограничивается лишь картофель;
    • разные виды нежирных соусов, например, на основе томатной пасты;
    • всевозможные супы, борщи, уха;
    • любые из кисло-сладких фруктов или ягоды с сыром и обработанном виде, а также блюда, из них приготовленные без сахара или с очень малым его количеством;
    • любое из растительной природа масло, а из животных сливочное;
    • кофе с обезжиренным молоком, а также чай черных сортов, несладкие соки;
    • перловую и гречневую крупы, приготовленные на воде.
    • копченые продукты, все виды колбас, различные мясные консервы;
    • все виды мясных и мучных полуфабрикатов;
    • утятина, свинина, любые сорта жирного мяса;
    • рыба, содержащая много жира, икра и все виды рыбных консервов, особенно приготовленных на масле;
    • любое жирное молоко и молочные продукты с большим содержанием жира, соли и сахара;
    • жиры кулинарного назначения, сало и свинина с его прослойками;
    • яичница;
    • бобовые, пшеничная, манная и рисовая каши, овсяная каша и макароны;
    • сдобная выпечка, а также выпечка из слоеного теста;
    • соленья, маринады и овощи, приготовленные в маринаде, консервы овощные;
  • сладкие ягоды и фрукты и приготовленные из них блюда;
  • все кондитерские изделия с большим содержанием сахара, шоколад;
  • из супов не рекомендуются приготовленные на молоке, картофельные, а также супы с добавлением бобов и макаронов;
  • соусы и приправы, которые улучшают аппетит или содержат много жиров;
  • любые сладкие соки, газировка и алкогольные напитки.
  • Примерное меню на 5 дней

    Все медицинские диеты дают достаточно медленный результат. Потому ежедневно взвешиваться не стоит. Оценивают эффективность диетической системы взвешиванием перед началом использования и в конце. Ежедневный контроль веса здесь излишний.

    Чтобы оценить свои силы можно попробовать соблюдать эту методику в течение пяти дней. Масса тела за это время может составить 1,5 килограмма.

    Вот примерный вариант меню на один из пяти дней.

    Для получения наилучшего эффекта от пятидневной диеты, лучше не делать перекусы, наиболее калорийные из разрешенных продукты лучше кушать до полудня. Необходимо также научиться ощущать вкус принимаемой пищи.

    При ближайшем рассмотрении меню, можно легко увидеть, что оно схоже с рационом разгрузочных дней. Бывает еще семидневная диета и двухнедельная. Эти диетические методики более жесткие.

    Меню двухнедельной диеты

    Примерный рацион медицинской диеты, может выглядеть так.

    • 1, 3, 8, 10 и 14 дни: минеральная вода в количестве одного литра разделяется на порции и пьется по расписанию 5-6 раз.
    • 2 и 9 дни: употребляется только молоко во время всех приемов пищи. Весь объем выпитого за день молока равен 0.8 л. На ужин яблоко.
    • 4 день: можно салат, приготовленный из свежей белокочанной капусты, лука и моркови с зеленью весь день, пить можно воду или любой чай (2 стакана без добавления ароматических веществ и сахара).
    • 5 день: весь этот день употребляется только молоко.
    • 6 день: утром яичко вкрутую, чай. На ланч тарелочка овощного бульона. В обеденное время можно позволить кусочек отварного мяса (не более 100 г) немного и консервированный зеленый горошек. Еще за день можно есть яблоки (не более четырех).
    • 7 день: литр кефира, немного творога (не более 100 г) и молоко (столько же, сколько творога); разделить на равные части и есть в течение дня, а вечером можно яблоко.
    • 11 день: салат, приготовленный из сельдерея и другой зелени с маслом растительным без ограничений.
    • 12 день: литр молока, разбить на 6 раз.
    • 13 день: в утреннее время яйцо вкрутую, в обеденное время творог (около 150 г).

    Эта более жесткая и голодная диетическая методика позволяет похудеть гораздо быстрее, чем пятидневная. Результат может быть до 15 килограмм ха две недели. Но если трудно выдержать эти две недели, можно продержаться хотя бы одну неделю, а потом сделать перерыв и снова использовать меню восьмого диетического стола.

    Как выходить?

    Выходить из диеты необходимо крайне осторожно, чтобы не вернулись все те килограммы, которые были сброшены. Потому по окончании диеты, не стоит сразу хвататься кушать все подряд. Это может принести вред здоровью. Нужно продолжать питаться малыми порциями, не есть сразу все запрещенные продукты. Не стоит кушать и перед сном.

    Необходимо также не прерывать и занятия спортом, пробежки или снижать физнагрузки, которые были во время соблюдения диеты.

    При каких патологиях рекомендуется

    Врачи обычно рекомендуют этот диетический стол при избыточном весе или ожирении всех степеней, если это основная патология, или если присутствуют другие болезни, не требующие соблюдения специальных ограничений в питании, а также каких-то дисфункций в работе ЖКТ.

    Врачи рекомендуют своим тучным пациентам похудеть, если пациент ожидает хирургическую операцию. Ведь операции у таких больных могут повлечь за собой различные осложняющие патологии. В этом случае, по возможности откладывают операцию, пока больной хоть немного снизит вес. А если операцию откладывать надолго нельзя, то пациенту предлагается сесть на второй, более жесткий и голодный вариант диеты.

    Никакие расстройства в организме не являются показателем к использованию данной медицинской системы.

    Достоинства медицинской диеты для похудения

    1. Большим плюсом медицинской диетической системы является ее клиническая апробация и широкое применение в лечебных заведениях. Ее результативность подтверждена практикой и обоснована наукой. Этот может помочь определить выбор диетической методики.
    2. Вторым плюсом диеты является ее влияние на нормализацию обменных процессов, вследствие чего наступает стабильность массы на нужном уровне. Нормализуется также метаболизм.
    3. Третий плюс заключается в том, что меню диеты не определено строго. Соблюдающий ее может менять меню из разрешенных продуктов, как сам пожелает. Диета содержит все необходимые худеющему элементы.
    4. Кроме того, эта медицинская диета является самой сбалансированной в отношении минералов и витаминного комплекса.

    Недостатки

    Медицинская диетическая система имеет невысокую эффективность. Снижение массы составляет всего около 300 граммов за день. Если, к примеру, нужно похудеть накилограммов, то «сидеть» на этой диетической системе придется несколько лет. В то же время другие, более строгие диетические методики позволят получить нужный результат гораздо быстрее, не причинив вреда здоровью.

    Вторым недостатком порой является отсутствие строгого рациона, как, к примеру, в других строгих диетах. Это требует тщательного подбора рациона для себя.

    Противопоказания

    Если большой вес вызван гормональными нарушениями, такой диетический режим недопустим. Эта диета рассчитана на то, что использовать ее будут здоровые люди, страдающие только ожирением.

    Диета не подходит и тем, кто

    1. перенес тяжелую болезнь;
    2. страдает хроническими заболеваниями в стадии обострении или ремиссии;
    3. страдает анемией;
    4. много умственно или физически работает.

    Некоторые советы

    Такая диета не сочетаема с активным физическим трудом. Если решено снижать массу тела с помощью медицинской диетической системы, необходимо выбрать промежуток времени, когда организм не будет переносить усиленных нагрузок, например, отпускной период. Ведь при вынужденном голодании ощущается не только слабость, а и раздражение из-за него. Кроме того, необходимы витамины и минералы, чтобы сохранить состояние кожи, ногтей и волос, потому как, несмотря на кажущийся баланс в питании, витаминов и минеральных веществ организму все же не хватает.

    Не рекомендуется такая диетическая система спортсменам, особенно в период длительных тренировок.

    Источник: http://dietaliya.ru/diety-ot-dietologov/medicinskaya-dieta.html


    Top
    ×